Tudd, mi kerül a tányérodra
kék rák lepény
Kalória- és tápértékadatok
házi recept
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 155 kcal —
- Fehérje 20 g 40%
- Szénhidrát 0,5 g 0%
- Zsír 7,5 g 10%
- Telített zsírsavak 1,5 g 7%
- Rost 0 g 0%
- Nátrium 330 mg 14%
- Koleszterin 150 mg 50%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 57 µg 6%
- C-vitamin 2,8 mg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3-vitamin) 2,9 mg 18%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,5 mg 10%
- B6-vitamin 0,17 mg 10%
- Folát (B9-vitamin) 53 µg 13%
- B12-vitamin 5,9 µg 248%
Ásványi anyagok
- Kalcium 105 mg 8%
- Vas 1,1 mg 6%
- Magnézium 33 mg 8%
- Foszfor 213 mg 17%
- Kálium 324 mg 7%
- Cink 4,1 mg 37%
- Réz 0,61 mg 68%
- Mangán 0,19 mg 8%
- Szelén 40,7 µg 74%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 20 g | 0,5 g | 7,5 g |
| 1 adag | 60 g | 93 | 12 g | 0,3 g | 4,5 g |
| 2 adag | 120 g | 186 | 24 g | 0,6 g | 9 g |
| ½ adag | 30 g | 47 | 6,1 g | 0,1 g | 2,3 g |
| 3 adag | 180 g | 279 | 36 g | 0,9 g | 14 g |
| 4 adag | 240 g | 372 | 49 g | 1,2 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 10 g | 0,2 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 30 g | 0,7 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 40 g | 1 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 51 g | 1,2 g | 19 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: kék rák lepény
Hogyan süsd meg a kék rák lepényt, hogy kívül ropogós, belül omlós legyen?
Serpenyőben, közepes lángon, kevés olajon süsd oldalanként 3–4 percig, amíg aranybarna és a közepe is forró lesz. Fordítsd meg széles lapáttal, mert a rákdarabokkal készült lepény könnyen szétesik.
Mivel tálald a kék rák lepényt?
Citromgerezd, káposztasaláta és majonézes vagy joghurtos mártás jól illik hozzá. Teheted hamburgerzsemlébe salátával és savanyúsággal is; az amerikai ráklepények gyakori kísérője a tartármártás.
Hogyan tárold a maradék kék rák lepényt?
A megsült lepényt tedd lefedve a hűtőbe, és 3–4 napon belül fogyaszd el. Újramelegítéshez serpenyőben, kis lángon melegítsd át mindkét oldalát, hogy a belseje is forró legyen.
Mire figyelj, amikor kék rák lepényt választasz?
A lepényben jól felismerhető rákdarabokat keress, ne csak finomra pépesített tölteléket. Ha fagyasztottat veszel, sütés előtt olvaszd fel a hűtőben, és itasd le róla a nedvességet, hogy szépen piruljon.
Mi a különbség a kék rák lepény és a kék rák húsa között?
A kék rák húsa önmagában soványabb: 100 grammonként 83 kcal és 17,9 g fehérje, míg a kék rák lepényben 155 kcal és 20 g fehérje van. A lepényhez a rákhúson kívül kötőanyag és fűszerezés is kerül.
Mekkora adag a kék rák lepényből egy szokásos porció?
Egy darab, nagyjából 60 grammos kék rák lepény szokásos adag; ez 93 kcal energiát és 12 g fehérjét ad.
Miben különbözik a kék rák lepény a rákpogácsától?
A megadott adatok szerint a rákpogácsa zsírosabb és energiadúsabb: 100 grammonként 15 g zsírt és 214 kcal-t tartalmaz, a kék rák lepény pedig 7,5 g zsírt és 155 kcal-t. Az elnevezések átfedhetnek, ezért a recept vagy az összetevők mutatják meg, pontosan milyen változatról van szó.
Forrás: USDA FoodData Central 171967 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
