Tudd, mi kerül a tányérodra

Brandy

Kalória- és tápértékadatok

armagnac- vagy konyaktípusú

222

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje0 g

Szénhidrát0,8 g

Zsír0 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 222 kcal —
Fehérje 0 g 0%
Szénhidrát 0,8 g 0%
Zsír 0 g 0%
Telített zsírsavak 0 g 0%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0 g —
Nátrium 0,75 mg 0%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0 µg 0%
K-vitamin 0 µg 0%
Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0 mg 0%
B6-vitamin 0 mg 0%
Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
B12-vitamin 0 µg 0%

Ásványi anyagok

Kálium 2 mg 0%
Cink 0,01 mg 0%
Réz 0,16 mg 18%
Jód 1,2 µg 1%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Szénhidrát
100 g	100 g	222	0,8 g
50 g	50 g	111	0,4 g
150 g	150 g	333	1,1 g
200 g	200 g	444	1,5 g
250 g	250 g	555	1,9 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Brandy

Mi a különbség a brandy és a pálinka között?

A brandy szőlőborból vagy más erjesztett gyümölcsből lepárolt ital; a pálinka gyümölcsből készülő magyar párlat. A brandy íze gyakran hordós érleléstől kap fás, vaníliás jegyeket, míg a pálinkánál jellemzően a gyümölcs aromája kerül előtérbe.

Hogyan érdemes inni a brandyt?

Öntsd kis tulipán alakú pohárba, és hagyd néhány percig állni, hogy érezhetőbbé váljon az illata. A szobahőmérsékletű brandy aromái jobban kibontakoznak, mint a jéghidegé; koktélhoz viszont jól használható shakerben, jéggel keverve.

Milyen koktélokhoz használható a brandy?

A Sidecarhoz brandyt, narancslikőrt és citromlevet rázz össze jéggel, majd szűrd pohárba. Brandy Sourhoz citromlé és cukorszirup illik; a brandy a forró almás italoknak is adhat gyümölcsös, fűszeres ízt.

Hogyan tárold a brandyt felbontás után?

Tartsd jól lezárva, hűvös, sötét helyen, állítva, hogy az ital ne érintkezzen folyamatosan a dugóval. Felbontás után is sokáig eltartható, de a kevés folyadékot tartalmazó, félig üres palackban az aromája gyorsabban gyengülhet.

Mivel helyettesítheted a brandyt főzéskor?

Mártásban vagy süteményben konyakot használhatsz helyette, mert hasonló szőlőpárlat; gyümölcsös desszerthez egy kevés pálinka is illik, de annak határozottabb gyümölcsíze lesz. Ha az alkoholt is kerülnéd, kevés szőlőlével vagy almalével pótold.

A brandy alkoholtartalma elpárolog főzés közben?

Nem feltétlenül párolog el teljesen: a rövid ideig főzött mártásban vagy flambírozott ételben is maradhat alkohol. Lángra kapatáskor húzd le az edényt a tűzről, mielőtt hozzáadod a brandyt, majd hosszú nyelű gyújtóval gyújtsd meg.

Forrás: ANSES–Ciqual (France) 1023 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül