วารสาร

น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลกับชาเขียวช่วยลดน้ำหนักได้แค่ไหน

น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลกับชาเขียวมักถูกนำเสนอว่าเป็นทางลัดสู่การลดน้ำหนัก แต่เครื่องดื่มนี้ใช้แทนการกินให้น้อยกว่าพลังงานที่ร่างกายใช้ไม่ได้ คู่มือนี้อธิบายวิธีดื่มอย่างปลอดภัย และวิธีประเมินว่าช่วยให้กิจวัตรของคุณดีขึ้นจริงหรือไม่

เครื่องดื่มนี้ช่วยอะไรได้จริงบ้าง

การลดน้ำหนักต้องอาศัยการกินพลังงานให้น้อยกว่าที่ร่างกายใช้เมื่อเวลาผ่านไป น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลกับชาเขียวไม่ได้ทำให้ไม่ต้องควบคุมพลังงานโดยรวม ในเมื่อคุณจดบันทึกอาหารอยู่แล้ว คำถามที่ควรถามคือเครื่องดื่มนี้ช่วยให้ทำตามเป้าหมายแต่ละวันได้ง่ายขึ้นหรือไม่

ชาเขียวไม่เติมน้ำตาลให้พลังงานน้อยมาก ส่วนน้ำส้มสายชูในปริมาณพอเหมาะช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล ดังนั้นเครื่องดื่มนี้อาจเป็นตัวเลือกที่ใช้แทนเครื่องดื่มที่ให้พลังงานสูงกว่าได้ สิ่งที่อาจช่วยสนับสนุนแผนของคุณคือการเลือกดื่มแทนอย่างอื่น ไม่ใช่ฤทธิ์พิเศษในการเผาผลาญไขมัน

  • นับน้ำผึ้ง น้ำตาล น้ำเชื่อม หรือน้ำผลไม้ที่เติมลงไปด้วย
  • เปรียบเทียบกับเครื่องดื่มที่ใช้แทน ไม่ใช่กับน้ำเปล่า
  • จดบันทึกมื้ออาหาร ของว่าง และเครื่องดื่มอื่น ๆ ตามปกติ
  • ประเมินว่าเครื่องดื่มนี้ช่วยให้ทำตามแผนได้สม่ำเสมอโดยไม่รู้สึกไม่สบายหรือไม่

วิธีชงดื่มอย่างปลอดภัย

ชงชาเขียวไม่ปรุงแต่งด้วยน้ำร้อน แล้วพักให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนเติมน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิล ใช้น้ำส้มสายชูเพียงเล็กน้อยและเจือจางให้มาก ปริมาณที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ ความทนต่อรสชาติของคุณ และคำแนะนำจากบุคลากรทางการแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสม

ห้ามดื่มน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลแบบไม่เจือจาง เพราะความเป็นกรดอาจระคายเคืองปากและลำคอ การสัมผัสเครื่องดื่มที่มีความเป็นกรดบ่อย ๆ ยังอาจส่งผลต่อเคลือบฟันด้วย การดื่มพร้อมมื้ออาหารแทนการจิบเรื่อย ๆ นานหลายชั่วโมงช่วยลดระยะเวลาที่ฟันสัมผัสกรดได้

  • ชงชาเขียวไม่แต่งกลิ่นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
  • พักชาให้เย็นลงจนมีอุณหภูมิที่ดื่มได้สบาย
  • เติมน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลปริมาณเล็กน้อยที่เจือจางดีแล้ว
  • ไม่เติมสารให้ความหวาน เว้นแต่คุณมีโควตาพลังงานเหลือในปริมาณที่จดบันทึกไว้
  • บ้วนปากด้วยน้ำเปล่าหลังดื่ม แทนการแปรงฟันทันที

เลือกเวลาดื่มให้เข้ากับกิจวัตร

ไม่มีช่วงเวลาใดเป็นพิเศษที่ทำให้เครื่องดื่มนี้ช่วยลดน้ำหนักได้ เวลาดื่มที่เหมาะในทางปฏิบัติคือช่วงที่ใช้แทนเครื่องดื่มชนิดอื่น หรือดื่มคู่กับมื้ออาหารได้อย่างเป็นธรรมชาติ คุณไม่จำเป็นต้องดื่มก่อนอาหารทุกมื้อหรือดื่มตอนท้องว่าง

ชาเขียวมีคาเฟอีน แต่ปริมาณจะแตกต่างกันตามใบชา ระยะเวลาชง และขนาดที่ดื่ม หากคาเฟอีนส่งผลต่อการนอน ให้ดื่มช่วงต้นวันหรือเลือกเครื่องดื่มไม่มีคาเฟอีนในช่วงหลัง การนอนหลับที่ดีช่วยให้จัดการกิจวัตรการกินได้ง่ายขึ้น ดังนั้นการดื่มชาแก้วดึกจนทำให้นอนไม่หลับจึงไม่น่าช่วยอะไร

  • ดื่มพร้อมอาหารเช้า หากใช้แทนเครื่องดื่มหวานที่ดื่มตอนเช้า
  • ดื่มพร้อมมื้อกลางวัน หากชอบเครื่องดื่มรสเปรี้ยวคู่กับอาหาร
  • ดื่มช่วงบ่ายต้น ๆ หากคาเฟอีนไม่รบกวนการนอน
  • ไม่จำเป็นต้องดื่มตามเวลาตายตัว เพียงเพราะแผนที่เคร่งครัดระบุว่าต้องดื่ม

ทำให้มื้ออาหารตลอดวันอิ่มท้อง

เครื่องดื่มรสเปรี้ยวจัดไม่อาจทำให้วันที่กินไม่สมดุลเป็นวันที่อิ่มท้องและพึงพอใจได้ จัดมื้ออาหารโดยเน้นอาหารที่ให้โปรตีน ใยอาหาร และปริมาณมาก เพราะสิ่งเหล่านี้ช่วยให้ทำตามเป้าหมายพลังงานที่จดบันทึกไว้ได้ง่ายขึ้น ปริมาณอาหารที่เหมาะกับคุณขึ้นอยู่กับความอยากอาหาร กิจกรรมที่ทำ และเป้าหมายโดยรวม

ใส่ผักหรือผลไม้ แหล่งโปรตีน และอาหารประเภทแป้งที่เหมาะสมในมื้ออาหาร เติมไขมันอย่างตั้งใจ แทนการเทหรือทาโดยไม่จดบันทึก เพราะไขมันให้พลังงานประมาณ 9 kcal ต่อกรัม โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตให้พลังงานประมาณ 4 kcal ต่อกรัม ดังนั้นสัดส่วนของอาหารในมื้อหนึ่งจึงส่งผลต่อทั้งพลังงานและความอิ่ม

  • ไข่ โยเกิร์ต ถั่วเมล็ดแห้ง ปลา เต้าหู้ หรือเนื้อไม่ติดมันเป็นแหล่งโปรตีน
  • ผัก ผลไม้ ข้าวโอ๊ต ถั่วเมล็ดแห้ง หรือธัญพืชไม่ขัดสีเป็นแหล่งใยอาหาร
  • มันฝรั่ง ข้าว พาสต้า หรือขนมปัง ในปริมาณที่เหมาะกับเป้าหมายของคุณ
  • ชั่งตวงถั่วเปลือกแข็ง เมล็ดพืช น้ำมัน หรืออะโวคาโด แล้วจดบันทึกเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร

ระวังส่วนผสมที่ทำให้ต้องคำนวณใหม่

ชาเขียวกับน้ำส้มสายชูอาจมีรสขมหรือเปรี้ยว จนทำให้อยากเติมน้ำผึ้ง น้ำตาล หรือน้ำผลไม้ ส่วนผสมเหล่านี้ไม่ได้เป็นปัญหาเสมอไป แต่ต้องจดบันทึกด้วย เครื่องดื่มอาจค่อย ๆ กลายเป็นเครื่องดื่มหวาน มากกว่าส่วนผสมเรียบง่ายที่คุณตั้งใจจะชง

เครื่องดื่มสำเร็จรูปอาจมีสารให้ความหวาน น้ำผลไม้ หรือส่วนผสมอื่น ๆ จึงควรตรวจดูข้อมูลโภชนาการ แทนที่จะดูจากชื่อผลิตภัณฑ์อย่างเดียว ขนาดบรรจุต่อหนึ่งหน่วยบริโภคก็อาจต่างกัน ทำให้เปรียบเทียบกันโดยตรงได้ยาก หากชงเอง ให้บันทึกส่วนผสมแต่ละอย่างตามปริมาณที่ใช้จริง

  • จดบันทึกน้ำผึ้ง น้ำตาล และน้ำเชื่อมแยกกัน
  • ตรวจดูว่าชาแต่งกลิ่นมีส่วนผสมอื่นเติมมาหรือไม่
  • ตวงน้ำผลไม้แทนการกะปริมาณแล้วเทลงไปมาก ๆ
  • จดบันทึกนมหรือนมจากพืช หากเติมลงไป
  • หากทำได้ ให้เปรียบเทียบเครื่องดื่มในขนาดบริโภคที่เท่ากัน

ตัดสินใจว่าจะดื่มต่อดีหรือไม่

คุณไม่จำเป็นต้องดื่มน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลหรือชาเขียวเพื่อลดน้ำหนัก ดื่มต่อได้เฉพาะเมื่อคุณชอบ ดื่มแล้วไม่รู้สึกไม่สบาย และรู้สึกว่าช่วยให้ทำตามแผนที่จดบันทึกไว้ได้ หากดื่มแล้วรู้สึกไม่สบายซ้ำ ๆ หรือทำให้การกินและดื่มรู้สึกจำกัดเกินไป ให้หยุดดื่ม

ทบทวนบันทึกอาหารเมื่อเวลาผ่านไป และดูรูปแบบโดยรวม แทนที่จะยกความดีความชอบให้ส่วนผสมเพียงอย่างเดียว ลองพิจารณาว่าเครื่องดื่มนี้ใช้แทนเครื่องดื่มที่ให้พลังงานสูงกว่าหรือไม่ ทำให้ดื่มกินอย่างไม่มีความสุข ส่งผลต่อการนอน หรือทำให้เติมสารให้ความหวานมากขึ้นหรือไม่ หากกังวลว่าเครื่องดื่มที่มีความเป็นกรดหรือคาเฟอีนเหมาะกับคุณหรือไม่ ให้ขอคำแนะนำเฉพาะบุคคลจากบุคลากรทางการแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสม

  • เครื่องดื่มนี้ใช้แทนเครื่องดื่มที่ให้พลังงานสูงกว่าหรือไม่
  • คุณชอบดื่มโดยไม่ต้องเติมส่วนผสมหลายอย่างหรือไม่
  • ดื่มได้ตามกิจวัตรโดยไม่รบกวนการนอนหรือไม่
  • ดื่มแล้วไม่รู้สึกระคายเคืองปาก ลำคอ หรือกระเพาะอาหารหรือไม่

บทความอื่น ๆ ในวารสาร