Tabağınızda ne olduğunu bilin
Pitanga
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 33 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbonhidrat 7,5 g 3%
- Yağ 0,4 g 1%
- Sodyum 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 75 µg 8%
- C vitamini 26,3 mg 29%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,3 mg 2%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 9 mg 1%
- Demir 0,2 mg 1%
- Magnezyum 12 mg 3%
- Fosfor 11 mg 1%
- Potasyum 103 mg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 0,8 g | 7,5 g | 0,4 g |
| 1 porsiyon | 173 g | 57 | 1,4 g | 13 g | 0,7 g |
| 2 porsiyon | 346 g | 114 | 2,8 g | 26 g | 1,4 g |
| ½ porsiyon | 86,5 g | 29 | 0,7 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 3 porsiyon | 519 g | 171 | 4,2 g | 39 g | 2,1 g |
| 4 porsiyon | 692 g | 228 | 5,5 g | 52 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,4 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1,2 g | 11 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 1,6 g | 15 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2 g | 19 g | 1 g |
Benzer yiyecekler
Pitanga hakkında sorular
Pitanga nasıl yenir?
Yıkayıp sapını ayırdıktan sonra taze yiyebilirsin; ortasında sert bir çekirdek bulunur, onu yeme. Olgun pitanga yumuşak ve aromalıdır; rengi turuncu-kırmızıdan koyu mora dönebilir.
Pitanga reçeli veya marmeladı nasıl yapılır?
Pitangaları az suyla yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişir, sonra çekirdeklerini ayırmak için süzgeçten geçir. Posayı şekerle koyulaşana kadar kısık ateşte kaynat; ekşi tadı reçel ve marmelada yakışır.
Pitanga nasıl saklanır?
Olgun pitangayı yıkamadan buzdolabında, kapalı bir kapta sakla ve birkaç gün içinde tüket; narin meyve kolay ezilir. Daha uzun süre saklamak için çekirdeklerini çıkarıp tek kat hâlinde dondur, donunca bir kaba aktar.
Pitanga hangi tariflerde kullanılır?
Ekşimsi, aromalı pitanga meyve suyu, şerbet, sorbe ve reçel yapımında kullanılır. Süzülmüş püresini yoğurda veya sütlü tatlılara ekleyebilir, tatlılığını muz ya da başka olgun meyvelerle dengeleyebilirsin.
Pitanga yerine hangi meyve kullanılabilir?
Tarifteki ekşi ve meyvemsi tadı yakalamak için vişne veya frenk üzümü kullanabilirsin. Bunlar pitangayla aynı aromaya sahip değildir; özellikle reçel ve soslarda miktarı tarifin istediği kıvama göre ayarla.
Pitanga neden Surinam kirazı diye de bilinir?
Pitanga, Güney Amerika kökenli Eugenia uniflora ağacının meyvesidir; Surinam kirazı adıyla da anılır. Kiraza benzemeyen, belirgin kaburgalı küçük meyveleri olgunlaşınca kırmızı, turuncu ya da koyu mor renge bürünebilir.
Pitanga C vitamini kaynağı mıdır?
Evet. Pitanga C vitamini kaynağıdır; 100 g için 26,3 mg C vitamini içerir.
Kaynak: USDA FoodData Central 169129 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
