Tabağınızda ne olduğunu bilin
Pastacı kreması
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 153 kcal —
- Protein 6,6 g 13%
- Karbonhidrat 25 g 9%
- Yağ 3,8 g 5%
- Doymuş yağ 1,5 g 8%
- Lif 0,3 g 1%
- Şekerler 19 g —
- Sodyum 74 mg 3%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 48 µg 5%
- C vitamini 1 mg 1%
- D vitamini 0,8 µg 4%
- E vitamini 0,4 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,8 mg 16%
- B6 vitamini 0,08 mg 5%
- Biyotin (B7) 7,5 µg 25%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- B12 vitamini 1,3 µg 54%
Mineraller
- Kalsiyum 114 mg 9%
- Demir 0,63 mg 4%
- Magnezyum 14 mg 3%
- Fosfor 129 mg 10%
- Potasyum 173 mg 4%
- Çinko 0,7 mg 6%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,06 mg 3%
- Selenyum 7 µg 13%
- İyot 37 µg 25%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 6,6 g | 25 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 3,3 g | 12 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 9,9 g | 37 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 13 g | 50 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 17 g | 62 g | 9,5 g |
Benzer yiyecekler
- Hazır pastacı kremasıyeniden yapılandırılmış120 kcal / 100 g
- Vanilyalı pastacı kreması110 kcal / 100 g
- Muhallebi kreması158 kcal / 100 g
- Muhallebitam yağlı sütle hazırlanmış114 kcal / 100 g
- Krutonlu tarttek kişilik263 kcal / 100 g
- Yumurtalı krema95 kcal / 100 g
- İngiliz kreması123 kcal / 100 g
- Krem patili profiterol225 kcal / 100 g
- Pastacı kremalı tart253 kcal / 100 g
- Kremalı pudingcrème caramel veya crème brûlée tarzı, aromalı, ev yapımı417 kcal / 100 g
Pastacı kreması hakkında sorular
Pastacı kreması nasıl yapılır ve koyulaştırılır?
Yumurta sarısı, şeker ve nişastayı pürüzsüz olana kadar çırp; sıcak sütü azar azar ekleyip karıştır. Karışımı tencereye al ve kısık-orta ateşte, dibini sıyırarak sürekli çırp; kaynamaya başlayınca bir dakika daha pişir.
Pastacı kreması topaklanırsa nasıl düzeltilir?
Krema hâlâ sıcakken ince bir süzgeçten geçir veya el blenderıyla kısa süre pürüzsüzleştir. Bir sonraki sefer sütü yumurtalı karışıma azar azar ekle ve pişirirken çırpmayı bırakma.
Pastacı kreması buzdolabında ne kadar saklanır?
Kapalı bir kapta, buzdolabında en fazla iki gün sakla; kabuk bağlamaması için streç filmi kremanın yüzeyine değdir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletme.
Pastacı kreması hangi tatlılarda kullanılır?
Ekler ve profiterolün içine sıkılır; tart tabanına sürülüp meyveyle tamamlanır, milföy katlarının arasına da konur. Kremayı tatlıya eklemeden önce iyice soğut; sıcak krema hamuru yumuşatır.
Pastacı kreması ile muhallebi arasındaki fark nedir?
Pastacı kreması genellikle yumurta sarısı ve nişastayla hazırlanır; daha yoğun olup hamur işlerinin içine sıkılmaya uygundur. Muhallebi ise çoğunlukla yumurtasız yapılır ve kâsede kaşıkla yenebilecek kıvamda bırakılır.
Pastacı kreması yerine ne kullanılabilir?
Ekler veya tart dolgusunda, koyu kıvamlı vanilyalı muhallebi kullanabilirsin; gevşekse biraz daha pişirerek koyulaştır. Daha hafif bir dolgu için soğuk pastacı kremasına çırpılmış krema katabilirsin.
Pastacı kreması dondurulur mu?
Dondurmak pek iyi sonuç vermez: çözüldüğünde su salıp pütürlü ve kesilmiş gibi olabilir. Gerektiği kadar hazırlayıp buzdolabında saklamak daha iyi.
Kaynak: CoFID (UK) 12-572 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
