Tabağınızda ne olduğunu bilin
Morina karaciğeri
Kalori ve besin değerleri
konserve
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 518 kcal —
- Protein 4,6 g 9%
- Karbonhidrat 1 g 0%
- Yağ 55 g 71%
- Doymuş yağ 12 g 59%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 589 mg 26%
- Kolesterol 323 mg 108%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 5100 µg 567%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 100 µg 500%
- E vitamini 20 mg 133%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niasin (B3) 2,6 mg 16%
- Pantotenik asit (B5) 0,43 mg 9%
- B6 vitamini 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 300 µg 75%
- B12 vitamini 10,6 µg 442%
Mineraller
- Kalsiyum 10 mg 1%
- Demir 2,1 mg 12%
- Magnezyum 8 mg 2%
- Fosfor 100 mg 8%
- Potasyum 130 mg 3%
- Çinko 1,9 mg 18%
- Bakır 0,66 mg 73%
- Selenyum 63,5 µg 115%
- İyot 500 µg 333%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 518 | 4,6 g | 1 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 259 | 2,3 g | 0,5 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 777 | 6,9 g | 1,5 g | 83 g |
| 200 g | 200 g | 1037 | 9,2 g | 2 g | 110 g |
| 250 g | 250 g | 1296 | 12 g | 2,5 g | 138 g |
Benzer yiyecekler
- Morina karaciğeri yağıBiopharma891 kcal / 100 g
- Konserve mezgit ciğeri409 kcal / 100 g
- Morina yumurtasıçiğ122 kcal / 100 g
- Morina balığı karaciğeri yağı902 kcal / 100 g
- Konserve kümes hayvanı ciğeri361 kcal / 100 g
- Cod liver624 kcal / 100 g
- Tavuk ciğeripişmiş160 kcal / 100 g
- Lingcod karaciğeriyerli425 kcal / 100 g
- Cod roe110 kcal / 100 g
- Lingcod ciğerialaska yerlisi424 kcal / 100 g
Morina karaciğeri hakkında sorular
Morina karaciğeri nasıl yenir?
Konserve morina karaciğerini süzüp çatalla ezin; kızarmış ekmek üzerine sürün ya da limon suyu ve ince doğranmış soğanla karıştırıp salataya ekleyin. Yağı yoğun olduğundan ekmeğe sürerken ayrıca tereyağı kullanman gerekmez.
Morina karaciğeri pişirilir mi?
Konserve olanı zaten tüketime hazırdır; uzun süre pişirmek dokusunu dağıtıp yağlı tadını ağırlaştırır. Ilık bir yemekte kullanacaksan ocağı kapattıktan sonra karıştır veya servis etmeden hemen önce ekle.
Açılmış morina karaciğeri nasıl saklanır?
Kalanını kutusunda bırakma; kapağı olan temiz bir kaba aktar, buzdolabında sakla ve iki gün içinde tüket. Üstündeki yağ karaciğeri örtmüyorsa kurumasını önlemek için kabı sıkıca kapat.
Morina karaciğeri hangi yemeklerde kullanılır?
En kolay kullanım, ezilmiş morina karaciğerini kızarmış ekmekle sunmaktır. Haşlanmış patates, yumurta, salatalık turşusu ve limonla da iyi gider; bunlarla soğuk bir salata hazırlayabilirsin.
Morina karaciğeri ile morina yumurtası arasındaki fark nedir?
Morina karaciğeri yağlı ve sürülebilir; morina yumurtası ise daha az yağlı, daha çok protein içeren ayrı bir üründür. Verilen değerlerde morina yumurtası 100 g'da 23,2 g protein ve 2,58 g yağ içerirken morina karaciğeri 4,6 g protein ve 55 g yağ içerir.
Morina karaciğeri morina balığı karaciğeri yağıyla aynı şey mi?
Hayır. Morina karaciğeri balığın yenebilen organıdır; karaciğer yağı ise bu organdan elde edilen yağdır. Yağda 100 g başına 902 kcal bulunurken morina karaciğerinde 518 kcal vardır.
Morina karaciğerinin küçük bir porsiyonunda ne kadar enerji ve A vitamini bulunur?
Bir yemek kaşığı kadar, yaklaşık 15 g morina karaciğeri 78 kcal ve 765 µg A vitamini sağlar. A vitamini bakımından çok yoğundur; sık ve büyük porsiyonlarla tüketmek yerine küçük miktarlarda servis et.
Kaynak: Frida (Denmark) 335 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
