Tabağınızda ne olduğunu bilin
Mantar ve arpa çorbası
Kalori ve besin değerleri
konserve, eşit miktarda su ile hazırlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 30 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbonhidrat 4,5 g 2%
- Yağ 0,9 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 0,3 g 1%
- Sodyum 365 mg 16%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 4 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,36 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 0,05 mg 1%
- B6 vitamini 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 5 mg 0%
- Demir 0,21 mg 1%
- Magnezyum 4 mg 1%
- Fosfor 25 mg 2%
- Potasyum 38 mg 1%
- Çinko 0,2 mg 2%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Manganez 0,05 mg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0,8 g | 4,5 g | 0,9 g |
| 1 porsiyon | 244 g | 73 | 1,9 g | 11 g | 2,3 g |
| 2 porsiyon | 488 g | 146 | 3,8 g | 22 g | 4,5 g |
| ½ porsiyon | 122 g | 37 | 0,9 g | 5,5 g | 1,1 g |
| 3 porsiyon | 732 g | 220 | 5,6 g | 33 g | 6,8 g |
| 4 porsiyon | 976 g | 293 | 7,5 g | 44 g | 9,1 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,4 g | 2,3 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 1,2 g | 6,8 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 60 | 1,5 g | 9 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 75 | 1,9 g | 11 g | 2,3 g |
Benzer yiyecekler
- Tavuklu ve mantarlı çorbakonserve, eşit miktarda su ile hazırlanmış54 kcal / 100 g
- Mantar çorbasıkutuda, eşit hacimde su ile hazırlanmış39 kcal / 100 g
- Etli mantar çorbasıkonserve, eşit hacimde su ile hazırlanmış30 kcal / 100 g
- Sığır etli mantar çorbasıkonserve, eşit miktarda su ile hazırlanmış35 kcal / 100 g
- Mantar krema çorbasıkonserve, kıvamlı, su eklenmiş44 kcal / 100 g
- Vejetaryen sebze çorbasıkonserve, eşit hacimde su ile hazırlanmış28 kcal / 100 g
- Kremalı mantar çorbasıkonserve, kıvamlı, %2 yağlı süt eklenmiş68 kcal / 100 g
- Domatesli pirinç çorbasıkonserve, eşit hacimde su ile hazırlanmış47 kcal / 100 g
- Arpa şehriyeli ve etli çorbatüketime hazır, sodyumu azaltılmış45 kcal / 100 g
- Midye çorbasıkonserve, eşit hacimde suyla hazırlanmış24 kcal / 100 g
Mantar ve arpa çorbası hakkında sorular
Mantar ve arpa çorbasında arpa ne kadar sürede pişer?
İnci arpayı çorbaya ekleyip kısık ateşte yaklaşık 30–40 dakika, taneler yumuşayana kadar pişir. Kabuklu arpa daha uzun sürebilir; paketteki pişirme süresini temel al.
Mantar ve arpa çorbası yaparken mantarı önce kavurmalı mıyım?
Evet; dilimlenmiş mantarı tencerede suyunu salıp çekene ve hafifçe renk alana kadar kavur, ardından soğanı ve arpayı ekle. Böylece mantarın aroması çorbaya daha belirgin geçer.
Çorbalık arpayı önceden ıslatmak gerekir mi?
İnci arpayı önceden ıslatmadan kullanabilirsin; pişirmeden önce soğuk suyla durulamak yeterli. Kabuklu arpa kullanıyorsan birkaç saat ıslatmak pişmesini kısaltır.
Mantar ve arpa çorbası buzdolabında nasıl saklanır?
Çorbayı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapaklı bir kaba alıp buzdolabına koy. Arpa bekledikçe su çeker; yeniden ısıtırken biraz sıcak su veya et suyu ekleyip iyice kaynat.
Mantar ve arpa çorbası dondurulur mu?
Dondurabilirsin; soğuyan çorbayı porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda sakla. Çözündürüp tencerede ısıtırken kıvam koyulaşmışsa sıcak su ekle; arpa yumuşaklığını bir miktar kaybedebilir.
Mantar ve arpa çorbasının yanına ne gider?
Üzerine kıyılmış maydanoz veya dereotu serpip karabiberle servis edebilirsin. Kızarmış ekmek, sade bir yeşil salata ya da limonlu lahana salatası çorbanın doyurucu tadını tamamlar.
Mantar ve arpa çorbasında arpa yerine ne kullanılır?
Arpa yerine buğday, pirinç veya küçük makarna kullanabilirsin; her biri farklı sürede pişer. Pirinci çorbaya daha geç ekle, makarnayı ise paketindeki sürenin sonuna doğru tencereye kat ki fazla yumuşamasın.
Kaynak: USDA FoodData Central 172914 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
