Tabağınızda ne olduğunu bilin
Krem karamel
Kalori ve besin değerleri
ev yapımı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 157 kcal —
- Protein 5,1 g 10%
- Karbonhidrat 29 g 10%
- Yağ 3,3 g 4%
- Doymuş yağ 1,2 g 6%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 29 g —
- Sodyum 64 mg 3%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 44 µg 5%
- C vitamini 1 mg 1%
- D vitamini 0,9 µg 5%
- E vitamini 0,36 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,53 mg 11%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Biyotin (B7) 6,7 µg 22%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12 vitamini 1,2 µg 50%
Mineraller
- Kalsiyum 77 mg 6%
- Demir 0,52 mg 3%
- Magnezyum 9 mg 2%
- Fosfor 97 mg 8%
- Potasyum 121 mg 3%
- Çinko 0,5 mg 5%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 7 µg 13%
- İyot 29 µg 19%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 5,1 g | 29 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 2,6 g | 14 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 7,7 g | 43 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 10 g | 57 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 13 g | 72 g | 8,3 g |
Benzer yiyecekler
- Karamel kremasıtarife göre hazırlanmış145 kcal / 100 g
- Ev yapımı karamelli flanev yapımı146 kcal / 100 g
- Karamelli pudingev yapımı205 kcal / 100 g
- Karamelli flankuru karışım348 kcal / 100 g
- Kremalı pudingcrème caramel veya crème brûlée tarzı, aromalı, ev yapımı417 kcal / 100 g
- Yumurta tatlısıfırınlanmış, ev yapımı104 kcal / 100 g
- Kبaramelli karamel flantam yağlı sütle hazırlanmış kuru karışım114 kcal / 100 g
- Sütlü flanev yapımı162 kcal / 100 g
- Krem brüle397 kcal / 100 g
- Karameltüm türler387 kcal / 100 g
Krem karamel hakkında sorular
Krem karameli kalıptan dağılmadan nasıl çıkarırsın?
Kalıbı buzdolabında iyice soğuttuktan sonra kenarlarından ince bir bıçak geçir. Tabanını birkaç saniye sıcak suya batır, tabağı kalıbın üzerine kapatıp tek hamlede ters çevir.
Krem karamel fırında kaç derecede ve ne kadar sürede pişer?
Küçük kapları derin bir tepsiye yerleştirip tepsiye kapların yarısına gelecek kadar sıcak su koy. Önceden ısıtılmış 160 °C fırında, ortaları hafifçe titreyene kadar yaklaşık 35–45 dakika pişir; fazla pişirmek dokusunu kesebilir.
Krem karamelin karameli acılaşmadan nasıl yapılır?
Şekeri tavada orta ateşte, tavayı ara sıra sallayarak eritin; karamel kehribar rengine gelir gelmez ocaktan alın. Çok koyulaşırsa yanık ve acı bir tat verir; sıcakken kalıba dökerken dikkat et, şeker çok yakıcıdır.
Krem karamel önceden hazırlanıp nasıl saklanır?
Piştikten sonra soğut, kapları kapatıp buzdolabında sakla ve servis etmeden hemen önce kalıptan çıkar. En iyi dokusu için bir gece dinlendirmek işe yarar; oda sıcaklığında uzun süre bekletme.
Krem karamelin yanına ne yakışır?
Karamel sosu zaten tatlı ve yoğun olduğundan sade servis etmek çok yakışır. Tatlılığı dengelemek için yanında şekersiz kahve veya birkaç dilim çilek, portakal gibi taze meyve sunabilirsin.
Krem karamel ile krem brüle arasındaki fark nedir?
Krem karamel su banyosunda pişirilir ve ters çevrilince üstüne akışkan karamel sosu dökülür. Krem brülenin üstünde ise servis öncesi yakılarak çıtırlaştırılan ince bir şeker tabakası bulunur; krem brüle ayrıca çok daha yağlıdır.
Krem karamelin içinde yumurta var mı?
Evet; klasik krem karamel süt, yumurta ve şekerle yapılır. Yumurta karışımı koyulaştırıp dilimlenebilir dokuyu verir; yumurta alerjisi olanlar için uygun değildir.
Krem karamel porsiyonu ne kadar olur?
Tek kişilik küçük bir kalıp, genellikle yaklaşık 100–150 g krem karamel verir. Bu miktar 157 kcal ve 5,1 g protein içerir.
Kaynak: CoFID (UK) 12-571 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
