Tabağınızda ne olduğunu bilin
Hurma
Kalori ve besin değerleri
çekirdeksiz, etli kısım, kurutulmuş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 292 kcal —
- Protein 2,3 g 5%
- Karbonhidrat 65 g 24%
- Yağ 0,5 g 1%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 7,8 g 28%
- Şekerler 65 g —
- Sodyum 6 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 4 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,25 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 1,9 mg 12%
- B6 vitamini 2,3 mg 135%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 84 mg 6%
- Demir 1,9 mg 11%
- Fosfor 60 mg 5%
- Potasyum 720 mg 15%
- Çinko 0,67 mg 6%
- Selenyum 0 µg 0%
- İyot 3,3 µg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 2,3 g | 65 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 1,2 g | 32 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 3,5 g | 97 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 4,6 g | 129 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 5,8 g | 162 g | 1,3 g |
Benzer yiyecekler
Hurma hakkında sorular
Hurma çekirdeği nasıl çıkarılır?
Hurmaya boyuna küçük bir kesik atıp çekirdeği parmağınla iterek çıkar; böylece hurma bütün kalır. Çekirdeği çıkarılmış hurmayı ceviz, badem ya da tahinle doldurabilirsin.
Hurma tatlılarda şeker yerine kullanılır mı?
Evet. Çekirdeğini çıkarıp hurmayı az sıcak suyla ezerek püre yap; kek, enerji topları ve yulaf lapasında şekerin bir kısmı yerine kullan. Püre hamura nem kattığından sıvıyı biraz azaltmak gerekebilir.
Hurma nasıl saklanır?
Hurmaları hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde sakla; sıcak havalarda buzdolabına koy. Kurumasını önlemek için kabı sıkıca kapat ve nemlenmiş ya da küflenmiş olanları tüketme.
Hurma hangi yemeklerde kullanılır?
Hurma, cevizle doldurulup kahvenin yanında ikram edilebilir; doğranmış hâliyle pilava, salataya ve yoğurda da yakışır. Tahinle ezip sürülebilir bir tatlı hazırlayabilir veya hurma ve kuruyemişle pişmeyen atıştırmalık toplar yapabilirsin.
Hurma yerine tarifte ne kullanabilirim?
Tarifte doğranmış hurma varsa kuru üzüm ya da kuru incir kullanabilirsin; ikisi de tatlılık ve çiğnenebilir doku verir. Hurma püresi yerine elma püresi kullanılabilir, ancak tat ve kıvam değişir.
Hurma ile kuru hurma arasındaki fark nedir?
Hurma çoğunlukla zaten kurutulmuş olarak satılır; “kuru hurma” adı da kurutulmuş ürünü anlatabilir. Benzer ürünlerin değerleri karşılaştırıldığında hurma 305 kcal, kuru hurma 287 kcal içerir; ürünler arasındaki farkı adından çok yumuşaklığı ve nemi belirler.
Hurma lif bakımından zengin midir?
Evet; 100 g hurmada lif 7,8 g’dır. Birkaç hurma bile tatlı ve yoğun bir atıştırmalık olduğundan, porsiyonunu sayarak tabağa almak paketten yemekten daha kolaydır.
Hurma çekirdeği yenir mi?
Hurma çekirdeği sert ve yenmesi güçtür; yemeden önce çıkar. Özellikle küçük çocuklara bütün hurma verme: çekirdeği çıkarıp meyveyi küçük, yumuşak parçalara böl.
Kaynak: FOODfiles (New Zealand) L1161 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
