Paano Isama ang Dates sa mga Ulam at Meryenda
Puwedeng kainin nang diretso ang dates o idagdag para magbigay ng tamis at chewy na texture sa mga pagkain. Gabay ito sa paghahanda, mga paraan ng paghahain at praktikal na pag-log ng dates sa food diary mo.
Alisin muna ang buto
Matatamis na prutas ang dates na may malambot o chewy na laman at mahabang buto sa gitna. May nabibili nang walang buto, habang ang iba ay kailangang hiwain o buksan bago kainin. Suriin ang bawat date sa halip na ipagpalagay na walang buto ang buong pakete.
Para alisin ang buto, hatiin nang pahaba ang date gamit ang mga daliri o maliit na kutsilyo. Hugutin ang buto at tiyaking walang matitigas na pirasong naiwan. Pagkatapos, puwede na itong kainin nang buo, tadtarin o buksan para lagyan ng palaman.
Nagkakaiba-iba ang laki, moisture at tigas ng dates depende sa variety at kung paano inimbak ang mga ito. Puwedeng tadtarin ng matalim na kutsilyo ang mas matitigas na date, samantalang madaling punitin o durugin ang mas malalambot. Kung masyadong matigas ang laman para sa recipe mo, ibabad ito sandali sa maligamgam na tubig para lumambot.
- Kainin nang diretso ang date na walang buto
- Hiwain nang pabilog o pahaba sa strips
- Tadtarin nang pino para ihalo sa pagkain
- Hatiin nang pahaba para lagyan ng palaman
Gawing mas nakakabusog na meryenda ang dates
Mabilis at matamis na subo ang isang date kapag kinain nang mag-isa, pero baka hindi ito gaanong nakakabusog. Kapag ipinares sa pagkaing may protina o taba, nagkakaroon ng magkakaibang lasa at texture. Depende sa gana mo at sa iba mo pang kakainin sa maghapon ang dami ng ihahain.
Subukang lagyan ng palaman ang binuksang date o ihain ang tinadtad na dates kasabay ng ibang pagkain. Nagbibigay ng creamy na texture ang nut butter o seed butter, samantalang nagbibigay ng malamig na contrast sa malagkit na prutas ang yoghurt. Bagay din ang keso kung gusto mo ng medyo maalat na lasa.
Madaling mapadami ng kain ng dates kapag tuloy-tuloy na kumukuha sa pakete, lalo na kung iba ang pinagkakaabalahan. Ilagay muna sa plato o mangkok ang dami ng balak mong kainin bago umupo. Mas madali mo rin itong mailalagay sa food diary nang tama.
- Dates na may palamang nut butter o seed butter
- Tinadtad na dates kasama ng plain yoghurt
- Dates na inihahain kasama ng keso
- Dates kasama ng nuts o seeds
Idagdag sa almusal
Puwedeng magpatamis ng almusal ang tinadtad na dates nang hindi kailangang ito ang pangunahing sangkap. Bagay sa lugaw na oats, overnight oats at cereal ang chewy nitong texture. Hiwaing manipis para kumalat ang tamis sa buong mangkok.
Para mas lumambot, ihalo ang dates sa nilulutong lugaw na oats. Sisinghot ito ng moisture at magsisimulang madurog. Puwede mo ring ibabad magdamag ang tinadtad na dates kasama ng oats para malambot na ang mga ito kinabukasan.
Bagay ang dates sa mga sangkap na hindi gaanong matamis, gaya ng plain yoghurt, oats at nuts. Mas lalabas ang mala-karamelo nitong lasa kapag nilagyan ng mga pampalasa gaya ng cinnamon o cardamom. Tikman muna ang natapos na pagkain bago magdagdag ng ibang pampatamis.
- Ihalo ang tinadtad na dates sa mainit na lugaw na oats
- Ibabad ang mga ito kasama ng overnight oats
- Ihalo sa plain yoghurt at prutas
- Ibudbod sa cereal kasama ng nuts
Gamitin sa mga ulam
Nakakapagdagdag ang dates ng bahagyang tamis sa mga ulam. Tadtarin ito nang pino para maihalo sa pagkain sa halip na mangibabaw sa bawat subo. Bagay ang malambot nitong texture sa malulutong na gulay, grains at maalat na sangkap.
Sa salad, pagsamahin ang piraso ng dates, mga dahon, pipino, nuts o dinurog na keso. Sa ulam na may grains, ihalo ang mga ito sa couscous, kanin o bulgur kasama ng herbs at inihaw na gulay. Puwede rin itong idagdag malapit nang matapos maluto ang stew na may banayad na timpla ng pampalasa.
Magsimula sa kaunting dami at tikman bago magdagdag pa. Mas kapansin-pansin ang dates kapag kakaunti ang iba pang matitinding lasa sa ulam. Makakatulong ang mga maasim na sangkap gaya ng katas ng lemon o suka para balansehin ang tamis.
- Tinadtad na dates sa salad na maraming dahon
- Dates na inihalo sa couscous o bulgur
- Maninipis na hiwa ng dates kasama ng inihaw na gulay
- Mga piraso ng dates sa stew na may banayad na timpla ng pampalasa
I-blend o durugin para sa mga recipe
Puwedeng durugin ang malalambot na dates para gawing malapot na paste na magagamit sa baking, sauce o palaman. Alisin ang mga buto, ibabad sa maligamgam na tubig ang matitigas na dates, saka patuluin bago durugin. Magdagdag lang ng kaunting pinagbabaran kung kailangang palabnawin ang halo.
Nagbibigay ng tamis at moisture ang date paste, kaya hindi ito laging kapareho ng tuyong asukal sa isang recipe. Kapag pinalitan ang mga sangkap nang hindi inaayos ang iba pang bahagi ng halo, maaaring mag-iba ang texture. Para sa mas tiyak na resulta, gumamit ng recipe na talagang ginawa para sa whole dates o date paste.
Puwede ring ihalo ang tinadtad na dates sa oat bars, muffins o energy bites. Nakakatulong itong pagdikitin ang mga sangkap at nagbibigay ng chewy na texture. Kapag naglo-log ng homemade batch, itala ang lahat ng sangkap at hatiin ang kabuuan ayon sa dami ng aktuwal mong nagawang servings.
- Durugin ang pinalambot na dates para gawing palaman
- Ihalo ang date paste sa sauce o dressing
- Ihalo ang tinadtad na dates sa muffins o oat bars
- Pagsamahin ang dates, oats, nuts o seeds para gawing snack bites
I-log ang dates sa food diary mo
May carbohydrate at fiber ang dates, at dahil puro at matamis ang lasa nito, kapansin-pansin ang epekto kahit kaunting serving lang sa food log. Nakadepende sa variety, laki at dami ng moisture ang eksaktong energy at carbohydrate content. Gamitin ang impormasyong nasa pakete kung mayroon.
Tingnan kung ang entry sa diary ay para sa isang date, sa nakasaad na serving o sa timbang. Maaaring hindi tumugma sa kinakain mong dates ang generic na entry dahil magkakaiba ang laki ng bawat prutas. Piliin ang pinakamalapit na paglalarawan at itala ang bilang o timbang na ginamit mo.
Isama sa log ang dates na hinalo sa blender, tinadtad at idinagdag sa pagkain, o nakain habang naghahanda ng pagkain. Kung may palaman ang dates, itala ang prutas at palaman. Mas kapaki-pakinabang ang pare-parehong pag-log kaysa piliting gawing eksakto ang bawat tantiya.
- Kung maaari, itugma ang entry sa diary sa variety
- Tingnan kung kasama sa nakasaad na timbang ang mga buto
- Itala nang magkahiwalay ang mga palaman at toppings
- Hatiin ang homemade recipe ayon sa dami ng nagawang servings