Gluten-free ba ang Corona, Bud Light at Michelob Ultra?
Maaaring magaan ang lasa o mababa sa calories ang Corona, Bud Light at Michelob Ultra, pero hindi ibig sabihin nito na gluten-free ang mga ito. Narito ang ibig sabihin ng mga sangkap nila at kung paano magtala ng angkop na alternatibo sa iyong food diary.
Ang maikling sagot
Hindi dapat ituring na gluten-free ang mga regular na beer na Corona, Bud Light at Michelob Ultra. May barley malt ang mga recipe ng mga ito, na pinagmumulan ng gluten. Hindi ito nagbabago dahil lang mapusyaw ang kulay, malutong ang lasa o mas mababa ang carbohydrate content.
Maaaring magkaiba ang mga recipe at label depende sa bansa at uri ng produkto. Tingnan ang eksaktong lata, bote o impormasyon mula sa manufacturer ng inuming hawak mo, sa halip na umasa lang sa pangalan ng brand. Kung hindi malinaw na nakasulat sa packaging na gluten-free ito, huwag ipagpalagay na ganoon nga.
- Karaniwang gawa ang Corona gamit ang barley malt at hindi ito nilalagyan ng label na gluten-free.
- Gawa ang Bud Light gamit ang barley malt at hindi ito gluten-free na beer.
- May barley malt ang Michelob Ultra at hindi ito nilalagyan ng label na gluten-free.
- Maaaring iba ang recipe ng flavored o non-alcoholic na bersyon, kaya kailangang tingnan ang sarili nitong label.
Bakit may gluten ang mga beer na ito
Karamihan sa mga karaniwang beer ay nagsisimula sa malted grain, na madalas ay barley. Sa paggawa ng beer, nagbibigay ang butil ng mga asukal na pinaferment ng yeast para maging alcohol. Maaari pa ring may gluten mula sa butil ang tapos na inumin kahit malinaw ang itsura nito.
Maaaring baguhin ng filtering at fermentation ang dami ng gluten, pero hindi nito awtomatikong ginagawang gluten-free ang beer na gawa sa barley. Hindi maaasahang pamalit sa malinaw na label ang mga di-pormal na pagsusuri o pahayag na mas madaling inumin ang isang beer. Ang mahalaga ay kung anong butil ang ginamit at kung paano inuuri ang tapos na inumin.
- May gluten ang barley.
- Sangkap na may gluten pa rin ang malted barley.
- Hindi ginagarantiyang natanggal ang gluten sa pamamagitan ng filtering.
- Hindi ibig sabihin ng malinaw na inumin ay gluten-free na ito.
Hindi ibig sabihin ng light beer ay gluten-free
Karaniwang tumutukoy ang salitang light sa mga katangian gaya ng energy, carbohydrate content, lasa o alcohol level. Hindi nito sinasabi kung may gluten ang beer. Mga light-style beer ang Bud Light at Michelob Ultra, pero parehong gawa ang mga ito sa barley malt.
Mapusyaw din ang kulay ng Corona at magaan at malutong ang lasa nito, pero walang maaasahang sinasabi ang itsura tungkol sa gluten. Ganoon din sa mga low-alcohol at non-alcoholic na beer. Hindi sapat na batayan ang estilo ng produkto; dapat partikular itong may label na gluten-free.
- Hindi kapareho ng gluten-free ang light.
- Hindi kapareho ng gluten-free ang mababang carbohydrate.
- Hindi awtomatikong gluten-free ang walang alcohol.
- Hindi ipinapakita ng mapusyaw na kulay kung anong mga butil ang ginamit.
Ano ang hahanapin sa label
Hanapin muna ang tahasang pahayag na gluten-free sa mismong produktong bibilhin mo. Pagkatapos, basahin ang mga sangkap at impormasyon tungkol sa allergens, at bigyang-pansin ang barley, wheat, rye at malt. Nagkakaiba ang mga salita at ayos ng label sa bawat bansa, kaya gamitin ang impormasyong nakalimbag para sa merkado ninyo.
May ilang inuming inilalarawang gluten removed o gluten reduced sa halip na gluten-free. Hindi magkasingkahulugan ang mga terminong ito, at nakadepende sa higpit ng pag-iwas mo sa gluten kung angkop sa iyo ang mga ganitong inumin. Kung hindi malinaw ang nakasulat, pumili ng produktong tahasang may pahayag na gluten-free.
- Hanapin ang mga salitang gluten free.
- Tingnan kung nakalista ang barley, wheat, rye o malt.
- Ihiwalay ang gluten free sa gluten removed o gluten reduced.
- Muling tingnan ang mga seasonal, flavored at non-alcoholic na bersyon.
Mga gluten-free na alternatibo sa karaniwang beer
May mga beer na gawa sa mga butil o halamang likas na walang gluten, gaya ng sorghum, millet, rice, buckwheat o mais. Kailangan pa rin ng malinaw na gluten-free na label ang mga ito dahil maaaring makaapekto sa tapos na inumin ang paraan ng paggawa at paggamit ng iisang kagamitan. Huwag husgahan kung angkop ang produkto batay lang sa pangunahing butil nito.
Hindi ginagamit sa wine at distilled spirits ang karaniwang recipe ng beer, pero maaaring may flavorings o iba pang idinagdag na sangkap ang mga mixed drink. Maaari ring maging opsyon ang cider kung may angkop itong label. Palaging tingnan ang buong produkto sa halip na ipagpalagay na gluten-free ang lahat ng inumin sa isang kategorya.
- Beer na partikular na may label na gluten-free
- Gluten-free na beer na gawa sa sorghum, millet, rice, buckwheat o mais
- Cider na may malinaw na impormasyon tungkol sa gluten-free status nito
- Wine na walang idinagdag na sangkap na may gluten
- Mga simpleng mixed drink na nasuri na ang lahat ng sangkap
Paano itala ang pinili mo
Itala ang eksaktong inumin at serving size sa halip na generic na light beer ang ilagay. Maaaring magkaiba ang energy, carbohydrate at alcohol content ng mga produkto kahit magkahawig ang pangalan o estilo ng mga ito. Gamitin ang impormasyong nasa label ng bote o lata na aktuwal mong ininom.
Hindi awtomatikong mas mababa sa calories o carbohydrates ang gluten-free na beer kaysa sa karaniwang beer. Kung papalitan mo ang Corona, Bud Light o Michelob Ultra, i-update ang entry sa food diary sa halip na panatilihin ang luma. Nakadepende ang tamang values sa partikular na produkto at serving size.
- Ilagay ang buong uri ng produkto.
- Itala ang dami ng inihain.
- Gamitin ang values ng energy at carbohydrate mula sa label nito.
- Gumawa ng hiwalay na entry kapag lumipat sa gluten-free na alternatibo.