Περιοδικό

Μπορούν οι γυναίκες να τρώνε υπερβολικά πολύ γιαούρτι;

Δεν υπάρχει ένα όριο κατανάλωσης γιαουρτιού που να ταιριάζει σε κάθε γυναίκα. Αυτός ο οδηγός εξηγεί τι να προσέχεις στο ημερολόγιο διατροφής σου, από τα πρόσθετα σάκχαρα και τα κορεσμένα λιπαρά μέχρι την πέψη και την ποικιλία στη διατροφή σου.

Το γιαούρτι μπορεί να είναι χρήσιμο, αλλά το περισσότερο δεν είναι πάντα καλύτερο

Το γιαούρτι μπορεί να σου προσφέρει πρωτεΐνη, ασβέστιο και άλλα θρεπτικά συστατικά, ενώ οι ζωντανές καλλιέργειες περιέχουν μικροοργανισμούς που χρησιμοποιούνται στη ζύμωση. Μπορεί να αποτελέσει πρωινό, σνακ, επιδόρπιο ή συστατικό σε αλμυρά γεύματα. Το αν τρως υπερβολικά πολύ εξαρτάται από το γιαούρτι που επιλέγεις και από το τι άλλο τρως.

Η μεγάλη ποσότητα μπορεί να μην είναι ωφέλιμη αν εκτοπίζει επανειλημμένα άλλα τρόφιμα από την καθημερινή σου διατροφή. Το γιαούρτι δεν παρέχει όλα όσα χρειάζεσαι, όπως την ποικιλία φυτικών ινών που βρίσκεις στα λαχανικά, τα φρούτα, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής άλεσης. Το ημερολόγιο διατροφής σου μπορεί να δείξει αν το γιαούρτι προσθέτει ποικιλία ή την περιορίζει.

Παρατήρησε πόσο συχνά τρως γιαούρτι στα γεύματα και στα σνακ
Έλεγξε αν αντικαθιστά φρούτα, λαχανικά, όσπρια ή δημητριακά ολικής άλεσης
Δες την πρόσληψή σου σε βάθος αρκετών ημερών, αντί να κρίνεις ένα μόνο γεύμα
Λάβε υπόψη την πείνα, το αίσθημα άνεσης και την απόλαυση, εκτός από τα θρεπτικά συστατικά

Το είδος του γιαουρτιού αλλάζει την εικόνα

Το απλό γιαούρτι και το γιαούρτι με πολλά πρόσθετα γλυκαντικά μπορεί να μοιάζουν στο μπολ, αλλά η διατροφική τους σύσταση μπορεί να διαφέρει αρκετά. Τα πρόσθετα σάκχαρα, τα κορεσμένα λιπαρά και η πρωτεΐνη διαφέρουν από προϊόν σε προϊόν. Οι αρωματικές ύλες, τα συνοδευτικά και το μέγεθος της μερίδας μπορούν επίσης να μετατρέψουν ένα απλό σνακ σε πιο σημαντικό μέρος της ημερήσιας διατροφής σου.

Διάβασε στην ετικέτα τις τιμές ανά μερίδα και ανά 100 γραμμάρια και σύγκρινε τα προϊόντα με την ίδια βάση. Η ένδειξη για τα σάκχαρα περιλαμβάνει τόσο τα φυσικά σάκχαρα του γάλακτος όσο και τυχόν πρόσθετα σάκχαρα, οπότε έλεγξε και τον κατάλογο συστατικών. Συστατικά όπως η ζάχαρη, το σιρόπι, το μέλι ή το συμπύκνωμα φρούτων μπορεί να υποδηλώνουν πρόσθετη γλυκύτητα.

Απλό γιαούρτι με φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα
Γιαούρτι ελληνικού τύπου ή στραγγιστό, αν θέλεις πιο πηχτή υφή και συχνά περισσότερη πρωτεΐνη
Γιαούρτι με χαμηλότερα λιπαρά, αν τα κορεσμένα λιπαρά έχουν ήδη σημαντική θέση στο ημερολόγιο διατροφής σου
Γιαούρτι χωρίς ζάχαρη για σάλτσες, ντιπ και ντρέσινγκ

Πρόσεξε τι προσθέτεις μαζί του

Μερικές φορές, τα πρόσθετα έχουν μεγαλύτερη σημασία από το ίδιο το γιαούρτι. Η γκρανόλα, τα σιρόπια, τα κομματάκια σοκολάτας και οι μεγάλες ποσότητες αποξηραμένων φρούτων μπορούν να προσθέσουν αρκετές θερμίδες και γλυκύτητα. Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι θρεπτικές προσθήκες, αλλά έχουν επίσης υψηλή ενεργειακή πυκνότητα, οπότε και η ποσότητα εξακολουθεί να έχει σημασία.

Αν παρακολουθείς τις θερμίδες ή τα θρεπτικά συστατικά, καταχώρισε ολόκληρο το μπολ και όχι μόνο το γιαούρτι. Αν δεν είσαι σίγουρη για την ποσότητα που συνήθως προσθέτεις, μέτρησε μία φορά τη συνηθισμένη μερίδα σου και αξιοποίησε αυτή τη γνώση, αντί να μετατρέπεις κάθε γεύμα σε υπολογισμό. Η κατάλληλη μερίδα εξαρτάται από την όρεξή σου, τους στόχους σου και την υπόλοιπη διατροφή της ημέρας.

Πρόσθεσε φρέσκα φρούτα για γλυκύτητα και φυτικές ίνες
Βάλε βρώμη για πρωινό με πιο χορταστική υφή
Πρόσθεσε μια μικρή χούφτα ξηρούς καρπούς ή σπόρους για τραγανή υφή
Επίλεξε κανέλα ή βανίλια για γεύση χωρίς επιπλέον γλυκύτητα

Δώσε προσοχή στην πέψη και στο πώς νιώθεις

Κάποιες γυναίκες μπορούν να τρώνε γιαούρτι χωρίς ενόχληση, ενώ άλλες παρατηρούν φούσκωμα, αέρια, κράμπες ή αλλαγές στις κενώσεις τους. Λόγω της ζύμωσης, το γιαούρτι μπορεί να σου φαίνεται διαφορετικό από το γάλα, αλλά η ανοχή διαφέρει από άτομο σε άτομο. Μια πολύ μεγάλη μερίδα μπορεί επίσης να σε κάνει να νιώσεις άβολα, ακόμη κι αν μια μικρότερη δεν σε ενοχλεί.

Χρησιμοποίησε το ημερολόγιο διατροφής σου για να καταγράφεις το είδος, την ποσότητα και την ώρα που το καταναλώνεις, μαζί με τυχόν συμπτώματα. Άλλαζε ένα πράγμα κάθε φορά, όπως δοκιμάζοντας μικρότερη μερίδα ή απλό γιαούρτι, ώστε να εντοπίζεις πιο εύκολα το μοτίβο. Αν τα συμπτώματα επιμένουν, είναι έντονα ή σε ανησυχούν, ζήτησε συμβουλή από κατάλληλο επαγγελματία υγείας.

Κατέγραψε το είδος του γιαουρτιού και τα βασικά συστατικά του
Σημείωσε περίπου την ποσότητα
Γράψε πότε αρχίζει η ενόχληση
Σύγκρινε παρόμοια γεύματα σε διαφορετικές ημέρες

Δεν χρειάζονται όλες οι γυναίκες το ίδιο όριο κατανάλωσης γιαουρτιού

Οι διατροφικές ανάγκες και η όρεξη διαφέρουν ανάλογα με το σωματικό μέγεθος, τη δραστηριότητα, την ηλικία και το στάδιο ζωής. Κάποιες γυναίκες επιλέγουν το γιαούρτι ως εύκολη πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου, ενώ άλλες λαμβάνουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά από άλλες τροφές. Δεν υπάρχει ένα ουσιαστικό ημερήσιο ανώτατο όριο που να ισχύει για όλες τις γυναίκες.

Το ασβέστιο είναι σημαντικό, αλλά δεν χρειάζεται να βασίζεσαι αποκλειστικά στο γιαούρτι για να το προσλάβεις. Συνεισφέρουν επίσης το γάλα, το τυρί, το τόφου με ασβέστιο, τα εμπλουτισμένα υποκατάστατα και ορισμένα φυλλώδη λαχανικά. Αν επιλέγεις φυτικό γιαούρτι, έλεγξε αν έχει εμπλουτιστεί με ασβέστιο, πρωτεΐνη, ιώδιο και βιταμίνες, επειδή τα προϊόντα διαφέρουν πολύ μεταξύ τους.

Σύγκρινε την πρωτεΐνη στα γαλακτοκομικά και στα φυτικά προϊόντα
Έλεγξε αν το φυτικό προϊόν είναι εμπλουτισμένο με ασβέστιο
Αναζήτησε πρόσθετα σάκχαρα στις αρωματισμένες εκδοχές
Συμπερίλαβε αρκετές διαφορετικές πηγές θρεπτικών συστατικών μέσα στην εβδομάδα

Πώς να αξιολογήσεις τη δική σου κατανάλωση

Ξεκίνα από τον λόγο που τρως γιαούρτι. Μπορεί να το επιλέγεις επειδή πεινάς, επειδή σε βολεύει, για τη γεύση του, για την πρωτεΐνη ή το ασβέστιο που προσφέρει ή απλώς από συνήθεια. Κανένας από αυτούς τους λόγους δεν αποτελεί αυτομάτως πρόβλημα, αλλά αν γνωρίζεις τον λόγο, μπορείς να κρίνεις αν η ποσότητα εξακολουθεί να σου ταιριάζει.

Εξέτασε αρκετές ημέρες στο ημερολόγιο καταγραφής σου και αναζήτησε ισορροπία αντί για έναν τέλειο αριθμό. Αν το γιαούρτι καλύπτει τις ενεργειακές σου ανάγκες, δεν σε ενοχλεί και αφήνει χώρο για ποικιλία τροφίμων, είναι απίθανο να είναι υπερβολικό μόνο και μόνο επειδή το τρως τακτικά. Αν κυριαρχεί στα γεύματά σου, σου προσφέρει περισσότερα πρόσθετα σάκχαρα ή κορεσμένα λιπαρά απ' όσα θέλεις ή σου προκαλεί ενόχληση, άλλαξε το είδος, τη μερίδα ή τη συχνότητα.

Συνέχισε να το τρως αν συμβάλλει σε μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή
Μείωσε τη μερίδα αν εκτοπίζει άλλα τρόφιμα
Άλλαξε είδος αν σε απασχολούν κυρίως τα σάκχαρα ή τα κορεσμένα λιπαρά
Εναλλάσσεις τα σνακ και τα πρωινά σου για να διευρύνεις την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών