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Vodka
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 234 kcal —
- Protéines 0 g 0%
- Glucides 0 g 0%
- Lipides 0 g 0%
- Acides gras saturés 0 g 0%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0 g —
- Sodium 1 mg 0%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,01 mg 1%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Acide pantothénique (B5) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Biotine (B7) 0 µg 0%
- Folates (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 0 mg 0%
Minéraux
- Calcium 0 mg 0%
- Fer 0 mg 0%
- Magnésium 0 mg 0%
- Phosphore 5 mg 0%
- Potassium 1 mg 0%
- Zinc 0 mg 0%
- Cuivre 0 mg 0%
- Manganèse 0 mg 0%
- Iode 1 µg 1%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 234 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 117 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 351 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 468 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 585 | 0 g | 0 g | 0 g |
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Questions sur : Vodka
De quoi est faite la vodka ?
Elle est obtenue en faisant fermenter puis distiller des matières premières riches en amidon ou en sucre, souvent des céréales ou des pommes de terre. La distillation et la filtration donnent une eau-de-vie au goût généralement neutre.
Peut-on mettre la vodka au congélateur ?
Une vodka titrant autour de 40 % d’alcool ne gèle pas dans un congélateur domestique, mais elle devient très froide et plus épaisse. Servez-la bien fraîche, sans la laisser des mois au congélateur : le froid atténue ses arômes.
Comment conserver une bouteille de vodka ouverte ?
Rebouchez-la soigneusement et gardez-la debout, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Elle se conserve longtemps sans réfrigération ; une bouteille presque vide perd toutefois plus facilement ses arômes au fil du temps.
Quels cocktails classiques préparer avec de la vodka ?
Le Bloody Mary associe vodka, jus de tomate, citron et assaisonnements ; le Moscow mule, vodka, bière de gingembre et citron vert. Pour un martini vodka, mélangez-la avec du vermouth sec et servez très froid.
Peut-on cuisiner avec de la vodka ?
Oui : dans une sauce vodka à la tomate et à la crème, ajoutez-la après avoir fait revenir l’ail, puis laissez mijoter quelques minutes avant d’incorporer la crème. Elle apporte une note vive et aide à diffuser certains arômes de la tomate.
Par quoi remplacer la vodka dans un cocktail ?
Le gin convient si vous acceptez ses notes de genièvre et de plantes, notamment dans un martini. Dans un Moscow mule, du rhum blanc donne une variante plus douce et plus ronde ; remplacer la vodka par de l’eau ne donnera pas le même cocktail.
Source : Frida (Denmark) 258 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
