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Vodka

Calories et valeurs nutritionnelles

boisson alcoolisée, distillée, 80 proof

231

calorieskcal pour 100 g

Protéines0 g

Glucides0 g

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ

Calories 231 kcal —
Protéines 0 g 0%
Glucides 0 g 0%
Lipides 0 g 0%
Acides gras saturés 0 g 0%
Fibres 0 g 0%
Sucres 0 g —
Sodium 1 mg 0%
Cholestérol 0 mg 0%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

Vitamine C 0 mg 0%
Thiamine (B1) 0,01 mg 0%
Riboflavine (B2) 0,01 mg 1%
Niacine (B3) 0 mg 0%
Acide pantothénique (B5) 0 mg 0%
Vitamine B6 0 mg 0%
Folates (B9) 0 µg 0%
Vitamine B12 0 µg 0%

Minéraux

Calcium 0 mg 0%
Fer 0,01 mg 0%
Magnésium 0 mg 0%
Phosphore 5 mg 0%
Potassium 1 mg 0%
Zinc 0 mg 0%
Cuivre 0,01 mg 1%
Manganèse 0 mg 0%
Sélénium 0 µg 0%

Calories par portion

Portion	Poids	Calories
100 g	100 g	231
1 portion	27,8 g	64
2 portions	55,6 g	128
½ portion	13,9 g	32
3 portions	83,4 g	193
4 portions	111,2 g	257
50 g	50 g	116
150 g	150 g	347
200 g	200 g	462
250 g	250 g	578

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Questions sur : Vodka

Avec quoi la vodka est-elle fabriquée ?

Elle est obtenue par fermentation puis distillation de matières premières riches en amidon ou en sucre, souvent des céréales ou des pommes de terre. Après distillation, elle est généralement diluée avec de l’eau pour atteindre son degré d’alcool.

Faut-il conserver la vodka au congélateur ?

Ce n’est pas nécessaire : une bouteille bien fermée se garde à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Le congélateur la rend très froide et plus épaisse, mais une vodka classique ne gèle généralement pas dans un congélateur domestique.

Combien de temps une bouteille de vodka se conserve-t-elle après ouverture ?

Elle se conserve longtemps si vous refermez bien la bouteille et la gardez à l’abri de la chaleur et de la lumière. Avec le temps, une bouteille entamée peut perdre un peu de ses arômes, surtout si elle contient peu de vodka.

Dans quels cocktails utilise-t-on la vodka ?

Elle sert notamment à préparer le Moscow mule, le Bloody Mary, le Cosmopolitan et le vodka tonic. Pour un Moscow mule, mélangez-la avec du jus de citron vert et de la bière de gingembre, puis servez sur des glaçons.

Peut-on mettre de la vodka dans une sauce pour pâtes ?

Oui : dans une sauce tomate à la vodka, versez-en un petit trait dans la sauce chaude, laissez mijoter quelques minutes, puis ajoutez la crème. Elle apporte une note aromatique et accompagne bien les pâtes courtes comme les penne.

Par quoi remplacer la vodka dans un cocktail ?

Dans un cocktail, vous pouvez la remplacer par du gin pour une note plus végétale, ou par du rhum blanc pour une touche plus douce. Le résultat aura un goût différent, même si les proportions restent souvent similaires.

La vodka est-elle plus calorique que le whisky ?

Le whisky apporte 250 kcal pour 100 g, contre 231 kcal pour 100 g de vodka. Les deux contiennent très peu de protéines et de glucides.

Source : USDA FoodData Central 174818 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues