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Poudre pour boisson au cacao
Calories et valeurs nutritionnelles
pour boissons
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 398 kcal —
- Protéines 6,7 g 13%
- Glucides 80 g 29%
- Lipides 4 g 5%
- Acides gras saturés 2,4 g 12%
- Fibres 3,7 g 13%
- Sucres 66 g —
- Sodium 504 mg 22%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 1 µg 0%
- Vitamine C 0,2 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,19 mg 1%
- Vitamine K 0,9 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavine (B2) 0,57 mg 43%
- Niacine (B3) 0,59 mg 4%
- Acide pantothénique (B5) 0,89 mg 18%
- Vitamine B6 0,11 mg 7%
- Folates (B9) 6 µg 2%
- Vitamine B12 0,35 µg 15%
- Choline 33,1 mg 6%
Minéraux
- Calcium 133 mg 10%
- Fer 1,2 mg 7%
- Magnésium 83 mg 20%
- Phosphore 315 mg 25%
- Potassium 712 mg 15%
- Zinc 1,5 mg 13%
- Cuivre 0,29 mg 32%
- Manganèse 0,27 mg 12%
- Sélénium 5 µg 9%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 398 | 6,7 g | 80 g | 4 g |
| 1 portion | 28 g | 111 | 1,9 g | 22 g | 1,1 g |
| 2 portions | 56 g | 223 | 3,7 g | 45 g | 2,2 g |
| ½ portion | 14 g | 56 | 0,9 g | 11 g | 0,6 g |
| 3 portions | 84 g | 334 | 5,6 g | 67 g | 3,4 g |
| 4 portions | 112 g | 446 | 7,5 g | 90 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 199 | 3,3 g | 40 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 597 | 10 g | 120 g | 6 g |
| 200 g | 200 g | 796 | 13 g | 160 g | 8 g |
| 250 g | 250 g | 995 | 17 g | 200 g | 10 g |
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Questions sur : Poudre pour boisson au cacao
Comment éviter les grumeaux dans une boisson au cacao ?
Mélangez d’abord la poudre avec une petite quantité de lait chaud pour former une pâte lisse, puis versez le reste du lait en fouettant. Cette étape aide le sucre et le cacao à se disperser.
Peut-on préparer une boisson avec de la poudre au cacao et du lait froid ?
Oui, mais la poudre se dissout moins facilement à froid. Délayez-la d’abord dans une ou deux cuillerées de lait tiède, puis ajoutez le lait froid et remuez vivement.
Comment conserver la poudre pour boisson au cacao ?
Gardez-la dans un récipient hermétique, au sec et à l’abri de la chaleur. Une cuillère humide peut faire durcir la poudre et provoquer des grumeaux.
Dans quelles recettes utiliser la poudre pour boisson au cacao ?
Vous pouvez en saupoudrer sur un porridge ou l’incorporer à une pâte à crêpes pour lui donner un goût chocolaté. Comme elle est déjà sucrée, réduisez le sucre prévu dans la recette.
Peut-on remplacer le cacao non sucré par de la poudre pour boisson au cacao dans un gâteau ?
Pas à quantité égale sans modifier la recette : la poudre pour boisson contient généralement du sucre et moins de cacao. Réduisez le sucre de la pâte et attendez-vous à un goût chocolaté moins intense.
Quelle différence entre la poudre pour boisson au cacao et le cacao sans sucre ?
La poudre pour boisson est conçue pour être mélangée à un liquide et contient souvent du sucre ; le cacao sans sucre est plus amer et plus concentré en cacao. Pour une recette, le cacao non sucré donne un goût plus marqué et permet de doser le sucre séparément.
La poudre pour boisson au cacao se dissout-elle dans l’eau ?
Oui. Délayez-la dans un peu d’eau chaude en fouettant, puis ajoutez le reste ; avec du lait, la boisson sera plus crémeuse.
Source : USDA FoodData Central 174122 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
