Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Liqueur de café à la crème
Calories et valeurs nutritionnelles
boisson alcoolisée, 34 proof
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 327 kcal —
- Protéines 2,8 g 6%
- Glucides 21 g 8%
- Lipides 16 g 20%
- Acides gras saturés 9,7 g 48%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 20 g —
- Sodium 92 mg 4%
- Cholestérol 58 mg 19%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 173 µg 19%
- Vitamine C 0,2 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,45 mg 3%
- Vitamine K 1,3 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,06 mg 4%
- Niacine (B3) 0,08 mg 0%
- Acide pantothénique (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamine B6 0,01 mg 1%
- Folates (B9) 2 µg 1%
- Vitamine B12 0,08 µg 3%
- Choline 8,1 mg 1%
Minéraux
- Calcium 16 mg 1%
- Fer 0,13 mg 1%
- Magnésium 2 mg 0%
- Phosphore 50 mg 4%
- Potassium 32 mg 1%
- Zinc 0,16 mg 1%
- Cuivre 0,04 mg 4%
- Manganèse 0,01 mg 0%
- Sélénium 0,4 µg 1%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 2,8 g | 21 g | 16 g |
| 1 portion | 31,1 g | 102 | 0,9 g | 6,5 g | 4,9 g |
| 2 portions | 62,2 g | 203 | 1,7 g | 13 g | 9,8 g |
| ½ portion | 15,6 g | 51 | 0,4 g | 3,2 g | 2,4 g |
| 3 portions | 93,3 g | 305 | 2,6 g | 20 g | 15 g |
| 4 portions | 124,4 g | 407 | 3,5 g | 26 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 1,4 g | 11 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 4,2 g | 31 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 5,6 g | 42 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 7 g | 52 g | 39 g |
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Questions sur : Liqueur de café à la crème
Comment boire une liqueur de café à la crème ?
Servez-la bien fraîche, seule sur glace ou en petite quantité dans un café froid. La glace adoucit sa texture riche sans masquer le goût du café.
Peut-on mettre de la liqueur de café à la crème dans un café chaud ?
Oui, mais versez-la dans le café juste avant de servir et évitez de faire bouillir le mélange : la chaleur prolongée peut altérer la crème. Elle se marie aussi très bien avec un café glacé.
Comment conserver une bouteille ouverte de liqueur de café à la crème ?
Refermez-la soigneusement et gardez-la au réfrigérateur après ouverture. Respectez la durée de conservation indiquée sur la bouteille et jetez-la si son odeur ou son aspect a changé.
Dans quels desserts utiliser la liqueur de café à la crème ?
Ajoutez-en un trait à une crème fouettée, à une ganache ou à un tiramisu pour renforcer la note de café. Pour un dessert glacé, elle accompagne bien une boule de glace à la vanille.
Par quoi remplacer la liqueur de café à la crème dans un cocktail ?
Remplacez-la par de la liqueur de café classique et ajoutez un peu de crème ou de lait, selon le cocktail. La liqueur de café seule est plus sucrée et nettement moins crémeuse.
Quelle différence entre la liqueur de café à la crème et la liqueur de café ?
La liqueur de café à la crème contient de la crème, ce qui lui donne une texture veloutée et un goût plus doux. La liqueur de café classique est plus fluide et contient généralement davantage de glucides : 46,8 g pour 100 g, contre 21 g pour la version à la crème.
La liqueur de café à la crème convient-elle aux enfants ?
Non : c’est une boisson alcoolisée, à réserver aux adultes. Gardez la bouteille hors de portée des enfants et ne leur en servez pas, même mélangée à un dessert.
Source : USDA FoodData Central 175098 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
