Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
huile de maïs et de canola
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 884 kcal —
- Protéines 0 g 0%
- Glucides 0 g 0%
- Lipides 100 g 128%
- Acides gras saturés 8 g 40%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0 g —
- Sodium 0 mg 0%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 14,8 mg 99%
- Vitamine K 42,2 µg 35%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folates (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 0,2 mg 0%
Minéraux
- Calcium 0 mg 0%
- Fer 0 mg 0%
- Magnésium 0 mg 0%
- Phosphore 0 mg 0%
- Potassium 0 mg 0%
- Zinc 0 mg 0%
- Cuivre 0 mg 0%
- Sélénium 0 µg 0%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portion | 14 g | 124 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 portions | 28 g | 248 | 0 g | 0 g | 28 g |
| ½ portion | 7 g | 62 | 0 g | 0 g | 7 g |
| 3 portions | 42 g | 371 | 0 g | 0 g | 42 g |
| 4 portions | 56 g | 495 | 0 g | 0 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Aliments similaires
Questions sur : huile de maïs et de canola
Peut-on faire frire avec l’huile de maïs et de canola ?
Oui, si elle est raffinée : elle convient à la friture et aux cuissons à la poêle. Chauffez-la sans la laisser fumer et évitez de réutiliser une huile qui a foncé ou pris une odeur rance.
Comment conserver l’huile de maïs et de canola après ouverture ?
Gardez la bouteille bien fermée, à l’abri de la lumière et de la chaleur, par exemple dans un placard loin du four. Le réfrigérateur n’est pas nécessaire.
L’huile de maïs et de canola convient-elle aux vinaigrettes ?
Oui : son goût assez neutre laisse s’exprimer le vinaigre, le citron et les herbes. Mélangez-la avec de la moutarde et un acide pour une vinaigrette, ou versez-en un filet sur des légumes cuits.
Peut-on remplacer le beurre par cette huile dans un gâteau ?
Oui, dans les gâteaux, muffins et cakes, l’huile apporte du moelleux sans goût marqué. Remplacez le beurre fondu par une quantité un peu moindre d’huile, car le beurre contient aussi de l’eau.
Quelle différence entre l’huile de maïs et de canola et l’huile de colza ?
L’huile de canola est une huile issue du colza; l’huile de maïs et de canola est un mélange des deux, tandis que l’huile de colza est faite à partir de colza seul. Le mélange peut avoir une composition différente selon les proportions utilisées.
L’huile de maïs et de canola est-elle une source de vitamine E ?
Oui, c’est une source de vitamine E : une cuillère à soupe de 14 g apporte 2,1 mg. Comme toute huile, elle apporte aussi 124 kcal par cuillère à soupe.
L’huile de maïs et de canola apporte-t-elle de la vitamine K ?
Oui, elle est riche en vitamine K : une cuillère à soupe de 14 g apporte 5,9 µg. La quantité consommée dépend surtout de la dose utilisée.
Source : USDA FoodData Central 169867 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
