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Fromage frais aux herbes
Calories et valeurs nutritionnelles
25-30 g de matières grasses
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 291 kcal —
- Protéines 5,3 g 11%
- Glucides 3,4 g 1%
- Lipides 28 g 36%
- Acides gras saturés 19 g 93%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 3,2 g —
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 5,3 g | 3,4 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 2,7 g | 1,7 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 8 g | 5,1 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 11 g | 6,8 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 13 g | 8,5 g | 71 g |
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Questions sur : Fromage frais aux herbes
Peut-on faire cuire du fromage frais aux herbes dans une sauce ?
Oui : incorporez-le hors du feu ou à feu doux, en remuant, pour éviter qu’il ne se sépare. Il assaisonne bien une sauce pour pâtes, pommes de terre ou légumes.
Comment le rendre plus facile à tartiner ?
Sortez-le du réfrigérateur une quinzaine de minutes avant de servir. Mélangez-le ensuite à la cuillère pour l’assouplir.
Combien de temps se conserve-t-il après ouverture ?
Gardez-le au réfrigérateur dans son emballage bien fermé et servez-vous avec un couteau propre. Une fois ouvert, fiez-vous à la durée indiquée sur l’emballage, qui dépend du produit.
Avec quoi servir le fromage frais aux herbes ?
Il accompagne les crudités, les pommes de terre au four et les tartines. Vous pouvez aussi en garnir un sandwich au concombre ou l’ajouter à des pâtes chaudes juste avant de servir.
Par quoi remplacer le fromage frais aux herbes ?
Pour une tartine ou une sauce, mélangez du fromage blanc avec de la ciboulette, du persil et une pointe d’ail. Le résultat sera plus léger et moins épais ; égouttez le fromage blanc si vous voulez une texture plus ferme.
Peut-on congeler le fromage frais aux herbes ?
C’est possible, mais la décongélation rend souvent sa texture granuleuse et moins tartinable. Réservez-le plutôt à une sauce ou à une préparation cuite, et décongelez-le au réfrigérateur.
Source : NEVO (Netherlands) 3368 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
