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Café au lait
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 59 kcal —
- Protéines 1,7 g 3%
- Glucides 9,4 g 3%
- Lipides 1,6 g 2%
- Fibres 0 g 0%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 59 | 1,7 g | 9,4 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,9 g | 4,7 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 89 | 2,6 g | 14 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 118 | 3,4 g | 19 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 148 | 4,3 g | 24 g | 3,9 g |
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Questions sur : Café au lait
Comment préparer un café au lait maison ?
Préparez un café assez corsé, puis mélangez-le à parts égales avec du lait chaud. Pour une tasse plus douce, augmentez la proportion de lait.
Faut-il faire bouillir le lait pour un café au lait ?
Non : chauffez-le sans le laisser bouillir, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud, autour de 60 à 65 °C. Le lait bouilli peut prendre un goût de cuit et faire une peau.
Quel lait choisir pour un café au lait ?
Le lait entier donne une boisson plus ronde et onctueuse ; le demi-écrémé apporte un résultat plus léger. Vous pouvez aussi utiliser une boisson végétale, en la chauffant doucement pour éviter qu’elle ne se sépare.
Quelle différence entre un café au lait et un café latte ?
Le café au lait se prépare généralement avec du café filtre ou du café de cafetière et du lait chaud. Le café latte est fait avec un espresso et du lait chauffé à la vapeur, souvent surmonté d’une fine couche de mousse.
Peut-on préparer un café au lait à l’avance ?
Il est meilleur préparé juste avant de le boire. Si vous en gardez, mettez-le rapidement au réfrigérateur dans un récipient fermé et consommez-le le lendemain, après l’avoir réchauffé doucement.
Que manger avec un café au lait ?
Il accompagne bien une tartine beurrée, un croissant ou une brioche au petit-déjeuner. Vous pouvez aussi y tremper du pain rassis pour préparer du pain perdu.
Peut-on faire un café au lait avec du café décaféiné ?
Oui, remplacez simplement le café habituel par du décaféiné et ajoutez le lait chaud de la même façon. Le résultat garde le goût du café au lait.
Source : tbca BRC0043H · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
