Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Bonbons, grain de café, enrobé de chocolat noir
Calories et valeurs nutritionnelles
confiseries
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 540 kcal —
- Protéines 7,5 g 15%
- Glucides 52 g 19%
- Lipides 30 g 38%
- Acides gras saturés 15 g 75%
- Fibres 7,5 g 27%
- Sucres 43 g —
- Sodium 25 mg 1%
- Cholestérol 13 mg 4%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,23 mg 2%
- Vitamine K 5,9 µg 5%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,27 mg 20%
- Niacine (B3) 0,58 mg 4%
- Acide pantothénique (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamine B6 0,04 mg 2%
- Folates (B9) 3 µg 1%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Minéraux
- Calcium 100 mg 8%
- Fer 2,7 mg 15%
- Magnésium 107 mg 25%
- Phosphore 135 mg 11%
- Potassium 342 mg 7%
- Zinc 1,3 mg 12%
- Cuivre 0,56 mg 63%
- Manganèse 0,56 mg 24%
- Sélénium 2,8 µg 5%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 540 | 7,5 g | 53 g | 30 g |
| 1 portion | 40 g | 216 | 3 g | 21 g | 12 g |
| 2 portions | 80 g | 432 | 6 g | 42 g | 24 g |
| ½ portion | 20 g | 108 | 1,5 g | 11 g | 6 g |
| 3 portions | 120 g | 648 | 9 g | 63 g | 36 g |
| 4 portions | 160 g | 864 | 12 g | 84 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 270 | 3,8 g | 26 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 810 | 11 g | 79 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 1080 | 15 g | 105 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 1350 | 19 g | 131 g | 75 g |
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Questions sur : Bonbons, grain de café, enrobé de chocolat noir
Combien de bonbons au café enrobés de chocolat noir prévoir par portion ?
Une portion courante correspond à 28 pièces, soit 40 g. Comme le café apporte de la caféine et que l’enrobage est sucré, mieux vaut les compter plutôt que de les grignoter directement dans le sachet.
Comment faire des bonbons au café enrobés de chocolat noir maison ?
Faites fondre du chocolat noir, plongez-y des grains de café torréfiés, puis déposez-les séparément sur du papier cuisson. Laissez durcir au frais ; pour une coque plus épaisse, recommencez l’enrobage une fois la première couche prise.
Comment conserver les bonbons au café enrobés de chocolat noir ?
Gardez-les dans une boîte hermétique, dans un endroit frais et sec, à l’abri du soleil et des odeurs fortes. Évitez le réfrigérateur, où l’humidité peut ternir le chocolat et le faire blanchir.
Quelle est la différence entre les bonbons au café enrobés de chocolat noir et ceux au chocolat au lait ?
La version au chocolat noir est généralement plus intense et moins douce en bouche. Pour 100 g, elle apporte 7,5 g de fibres, contre 5,7 g pour la version au chocolat au lait.
Les bonbons au café enrobés de chocolat noir contiennent-ils de la caféine ?
Oui : chaque bonbon renferme un grain de café, donc la quantité de caféine dépend notamment de sa taille et de la torréfaction. Évitez d’en manger tard si vous êtes sensible à la caféine.
Les bonbons au café enrobés de chocolat noir contiennent-ils beaucoup de sucre ?
Une portion de 40 g apporte 17 g de sucres. Leur goût intense peut donner envie d’en prendre peu, mais le chocolat reste sucré.
Avec quoi servir les bonbons au café enrobés de chocolat noir ?
Servez-les avec un espresso ou un café filtre, ou émiettez-en quelques-uns sur une glace à la vanille. Ils apportent alors un contraste croquant et corsé.
Source : USDA FoodData Central 169634 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
