Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Biscuit au beurre ou au sucre
Calories et valeurs nutritionnelles
avec glaçage ou fourrage au chocolat
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 503 kcal —
- Protéines 4,1 g 8%
- Glucides 67 g 24%
- Lipides 24 g 30%
- Acides gras saturés 15 g 74%
- Fibres 1,9 g 7%
- Sucres 34 g —
- Sodium 301 mg 13%
- Cholestérol 1 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,8 mg 12%
- Vitamine K 6,6 µg 6%
- Thiamine (B1) 0,34 mg 28%
- Riboflavine (B2) 0,19 mg 15%
- Niacine (B3) 2,1 mg 13%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Folates (B9) 71 µg 18%
- Vitamine B12 0,03 µg 1%
- Choline 6,7 mg 1%
Minéraux
- Calcium 19 mg 1%
- Fer 2,4 mg 14%
- Magnésium 13 mg 3%
- Phosphore 74 mg 6%
- Potassium 234 mg 5%
- Zinc 0,2 mg 2%
- Cuivre 0,37 mg 41%
- Sélénium 9 µg 16%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 503 | 4,1 g | 67 g | 24 g |
| 1 portion | 31 g | 156 | 1,3 g | 21 g | 7,3 g |
| 2 portions | 62 g | 312 | 2,5 g | 42 g | 15 g |
| ½ portion | 15,5 g | 78 | 0,6 g | 10 g | 3,6 g |
| 3 portions | 93 g | 468 | 3,8 g | 62 g | 22 g |
| 4 portions | 124 g | 624 | 5,1 g | 83 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 2,1 g | 34 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 755 | 6,2 g | 100 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 1006 | 8,2 g | 134 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 1258 | 10 g | 167 g | 59 g |
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Questions sur : Biscuit au beurre ou au sucre
Quelle quantité de biscuits au beurre ou au sucre représente une portion ?
Comptez environ deux biscuits moyens, soit 31 g. Avec du thé ou un café, servez-les dans une assiette plutôt que de grignoter directement dans le paquet.
Comment garder les biscuits au beurre ou au sucre croustillants ?
Laissez-les refroidir complètement, puis rangez-les dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité. S’ils ont ramolli, passez-les quelques minutes au four à 150 °C et laissez-les refroidir avant de les remettre en boîte.
Peut-on congeler des biscuits au beurre ou au sucre ?
Oui : placez-les dans une boîte ou un sac de congélation bien fermé, en séparant les couches avec du papier cuisson. Décongelez-les à température ambiante ; quelques minutes au four à 150 °C leur rendent leur croustillant.
Avec quoi servir des biscuits au beurre ou au sucre ?
Ils accompagnent bien le thé, le café et le chocolat chaud. Émiettés, ils forment aussi une base rapide pour un fond de tarte ou un cheesecake.
Comment remplacer des biscuits au beurre ou au sucre dans une recette ?
Pour une base à émietter, prenez des petits-beurre ou des sablés nature : le résultat sera proche, mais les sablés donnent souvent une texture plus friable. Si la recette demande des biscuits très sucrés, réduisez un peu le sucre ajouté.
Quelle différence entre un biscuit au beurre ou au sucre et un petit-beurre au chocolat ?
Le petit-beurre au chocolat contient du chocolat, souvent en pépites ou en tablette, tandis que le biscuit au beurre ou au sucre est généralement nature. Le premier apporte 496 kcal et 4 g de fibres pour 100 g, contre 503 kcal et 1,9 g de fibres pour le second.
Les biscuits au beurre ou au sucre contiennent-ils du gluten ?
La recette classique est faite avec de la farine de blé et contient donc du gluten. Pour une version sans gluten, choisissez un biscuit préparé avec des farines sans gluten et vérifiez qu’il n’y a pas de traces liées à la fabrication.
Peut-on donner des biscuits au beurre ou au sucre à un jeune enfant ?
Évitez de les donner entiers à un jeune enfant : ils peuvent se casser en morceaux secs et durs. Proposez plutôt de petits morceaux adaptés à sa capacité à mâcher, toujours sous la surveillance d’un adulte.
Source : USDA FoodData Central 174079 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
