Lo que hay en tu plato
Tocino
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 662 kcal —
- Proteínas 8,4 g 17%
- Hidratos de carbono 0 g 0%
- Grasas 71 g 91%
- Grasas saturadas 29 g 147%
- Fibra 0 g 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 662 | 8,4 g | 0 g | 71 g |
| 50 g | 50 g | 331 | 4,2 g | 0 g | 36 g |
| 150 g | 150 g | 993 | 13 g | 0 g | 107 g |
| 200 g | 200 g | 1324 | 17 g | 0 g | 142 g |
| 250 g | 250 g | 1655 | 21 g | 0 g | 178 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre tocino
¿Qué diferencia hay entre el tocino, la panceta y el beicon?
El tocino es sobre todo grasa de cerdo; la panceta combina capas de grasa y carne. El beicon suele ser panceta curada y, a menudo, ahumada, normalmente cortada en lonchas.
¿Cómo se cocina el tocino para que suelte la grasa sin quemarse?
Córtalo en dados y ponlos en una sartén fría, sin añadir aceite. Cocínalos a fuego bajo o medio durante unos 10–15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la grasa se funda y los dados se doren.
¿En qué platos se suele usar el tocino?
Da sabor a guisos de cocción larga, como el cocido, la fabada y el caldo gallego. Añádelo al principio para que la grasa se funda en el caldo; puedes retirar los trozos antes de servir si no quieres comerlos.
¿Cómo se conserva el tocino fresco?
Guárdalo bien envuelto en el frigorífico, a 4 °C o menos, y úsalo en un plazo de dos o tres días. Si está curado o salado, consérvalo refrigerado una vez abierto.
¿Se puede congelar el tocino?
Sí. Divídelo en porciones, envuélvelo bien para que no se reseque y congélalo; así podrás sacar solo lo que necesites para un guiso o para fundir en la sartén.
¿Qué puedo usar en lugar de tocino en un guiso?
La panceta sirve si quieres conservar los trozos de carne y grasa, aunque el resultado será menos graso. Si solo necesitas aportar grasa, puedes usar una pequeña cantidad de manteca de cerdo.
Fuente: BEDCA (Spain) 2317 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
