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Salchicha Gelbwurst
Calorías e información nutricional
sin curar
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 298 kcal —
- Proteínas 12 g 23%
- Hidratos de carbono 0,3 g 0%
- Grasas 28 g 36%
- Grasas saturadas 11 g 53%
- Azúcares 0,2 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 298 | 12 g | 0,3 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 5,8 g | 0,1 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 447 | 17 g | 0,4 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 596 | 23 g | 0,5 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 745 | 29 g | 0,6 g | 69 g |
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Preguntas sobre salchicha Gelbwurst
¿Qué es la salchicha Gelbwurst?
Es una salchicha cocida de textura fina y sabor suave, típica de Baviera y otras zonas del sur de Alemania. Suele elaborarse con carne de cerdo y ternera.
¿Cómo se come la salchicha Gelbwurst?
Lo habitual es comerla fría, cortada en lonchas finas, sobre pan o un panecillo; también queda bien en una merienda con pepinillos y mostaza.
¿Hay que quitarle la piel a la salchicha Gelbwurst?
Si tiene una funda plástica o gruesa, retírala antes de cortarla. La tripa natural fina suele poder comerse.
¿Se puede calentar la salchicha Gelbwurst?
Sí: como ya está cocida, basta con calentarla suavemente en una sartén o en agua caliente. Evita hervirla mucho tiempo, porque puede estropearse la textura.
¿Cómo se conserva la salchicha Gelbwurst una vez abierta?
Guárdala en el frigorífico, bien envuelta o en un recipiente cerrado, y consúmela en pocos días. No la dejes a temperatura ambiente durante horas.
¿Qué diferencia hay entre la salchicha Gelbwurst y la Wollwurst?
La Wollwurst suele venderse sin tripa y se dora en la sartén; la Gelbwurst se come a menudo fría y en lonchas. La Wollwurst aporta 196 kcal por 100 g, frente a 298 kcal de Gelbwurst.
Fuente: BLS (Germany) W241000 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
