Lo que hay en tu plato
Panecillo duro
Calorías e información nutricional
duro, incluye kaiser
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 293 kcal —
- Proteínas 9,9 g 20%
- Hidratos de carbono 50 g 18%
- Grasas 4,3 g 6%
- Grasas saturadas 0,6 g 3%
- Fibra 2,3 g 8%
- Azúcares 1,8 g —
- Sodio 544 mg 24%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,42 mg 3%
- Vitamina K 0,6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,48 mg 40%
- Riboflavina (B2) 0,34 mg 26%
- Niacina (B3) 4,2 mg 26%
- Ácido pantoténico (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folato (B9) 95 µg 24%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 14,6 mg 3%
Minerales
- Calcio 95 mg 7%
- Hierro 3,3 mg 18%
- Magnesio 27 mg 6%
- Fósforo 100 mg 8%
- Potasio 108 mg 2%
- Zinc 0,94 mg 9%
- Cobre 0,16 mg 18%
- Manganeso 0,46 mg 20%
- Selenio 39,1 µg 71%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 9,9 g | 50 g | 4,3 g |
| 1 ración | 28,4 g | 83 | 2,8 g | 14 g | 1,2 g |
| 2 raciones | 56,7 g | 166 | 5,6 g | 29 g | 2,4 g |
| ½ ración | 14,2 g | 42 | 1,4 g | 7,1 g | 0,6 g |
| 3 raciones | 85,1 g | 249 | 8,4 g | 43 g | 3,7 g |
| 4 raciones | 113,4 g | 332 | 11 g | 57 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 5 g | 25 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 15 g | 76 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 20 g | 101 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 25 g | 126 g | 11 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre panecillo duro
¿Cómo puedes recuperar un panecillo duro que se ha quedado seco?
Humedece ligeramente la corteza con las manos y hornéalo a 180 °C durante 5–8 minutos. Déjalo reposar un minuto y cómelo enseguida: al enfriarse volverá a endurecerse.
¿Cómo conservar un panecillo duro para que mantenga la corteza crujiente?
Guárdalo a temperatura ambiente en una bolsa de papel y consúmelo preferiblemente el mismo día; el plástico ablanda la corteza. Si quieres conservarlo más tiempo, congélalo bien cerrado y hornéalo unos minutos directamente al sacarlo.
¿Qué puedes preparar con panecillos duros que ya están muy secos?
Córtalos en dados y tuéstalos a 180 °C durante 10–15 minutos para hacer picatostes, o tritúralos hasta obtener pan rallado. Si los dados están muy secos, rocíalos con un poco de aceite antes de hornearlos.
¿Con qué puedes rellenar un panecillo duro?
Queda bien con tortilla de patatas, queso curado o tomate rallado con aceite de oliva. Para que no se desmigaje al morderlo, ábrelo y tuesta ligeramente la miga antes de añadir el relleno.
¿En qué se diferencia el panecillo duro del panecillo francés?
Por cada 100 g, el panecillo francés aporta más fibra: 3,2 g frente a 2,3 g en el panecillo duro. La diferencia de energía es pequeña: 277 kcal frente a 293 kcal.
¿Cuánto pesa un panecillo duro y cuánta energía aporta?
Un panecillo de unos 9 cm de diámetro pesa aproximadamente 57 g y aporta 167 kcal.
Fuente: USDA FoodData Central 175031 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
