Lo que hay en tu plato
Mermelada de naranja
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 246 kcal —
- Proteínas 0,3 g 1%
- Hidratos de carbono 66 g 24%
- Grasas 0 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 0,7 g 3%
- Azúcares 60 g —
- Sodio 56 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 4,8 mg 5%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,06 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,05 mg 0%
- Ácido pantoténico (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Biotina (B7) 0 µg 0%
- Folato (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 3 mg 1%
Minerales
- Calcio 38 mg 3%
- Hierro 0,15 mg 1%
- Magnesio 2 mg 0%
- Fósforo 4 mg 0%
- Potasio 37 mg 1%
- Zinc 0,04 mg 0%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganeso 0,02 mg 1%
- Selenio 0,6 µg 1%
- Yodo 0,5 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 0,3 g | 66 g | 0 g |
| 1 ración | 20 g | 49 | 0,1 g | 13 g | 0 g |
| 2 raciones | 40 g | 98 | 0,1 g | 26 g | 0 g |
| ½ ración | 10 g | 25 | 0 g | 6,6 g | 0 g |
| 3 raciones | 60 g | 148 | 0,2 g | 39 g | 0 g |
| 4 raciones | 80 g | 197 | 0,2 g | 53 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 0,2 g | 33 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 0,5 g | 98 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 0,6 g | 131 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 0,8 g | 164 g | 0 g |
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Preguntas sobre mermelada de naranja
¿Cuánta mermelada de naranja poner en una tostada?
Una cucharada rasa, unos 20 g, suele bastar para una tostada y aporta 49 kcal.
¿Cómo suavizar el amargor de la mermelada casera de naranja?
Escalda las tiras de piel durante unos minutos, escurre el agua y repite el proceso antes de cocerlas con la pulpa. Cuantas más veces lo hagas, más suave quedará el amargor.
¿Cómo usar mermelada de naranja para glasear carne?
Mézclala con un chorrito de agua y úntala sobre pato o cerdo durante los últimos 10 minutos de horno a 200 °C; así se dora sin que el azúcar se queme con una cocción larga.
¿Cómo guardar un tarro de mermelada de naranja una vez abierto?
Ciérralo bien y guárdalo en el frigorífico. Sírvela con una cuchara limpia y seca para no introducir migas ni humedad.
¿Con qué queso combina bien la mermelada de naranja?
Queda muy bien con quesos curados, cuyo sabor intenso contrasta con el dulzor y el toque amargo de la piel. También puedes servirla con queso de cabra sobre una tostada.
¿Qué puedo usar en lugar de mermelada de naranja para glasear?
La mermelada de albaricoque funciona en la misma cantidad y da un glaseado más suave y menos cítrico. Si tienes, añade un poco de ralladura de naranja para recuperar ese aroma.
¿En qué se diferencia la mermelada de naranja de la de fresa?
La de naranja suele llevar tiras de piel, que aportan textura y un punto amargo; la de fresa tiene un sabor más dulce y afrutado, y normalmente no lleva cáscara.
¿Por qué la mermelada de naranja lleva tiras de piel?
La piel da textura y concentra aceites aromáticos que aportan el característico toque cítrico y amargo. Además, contiene pectina, que ayuda a que la mezcla cuaje.
Fuente: USDA FoodData Central 168819 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
