Lo que hay en tu plato
Melocotón
Calorías e información nutricional
pulpa y piel, deshuesado, crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 38 kcal —
- Proteínas 0,9 g 2%
- Hidratos de carbono 7,6 g 3%
- Grasas 0,3 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 1,5 g 5%
- Azúcares 6,8 g —
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 13,5 µg 2%
- Vitamina C 6,6 mg 7%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina K 2,6 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,81 mg 5%
- Ácido pantoténico (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamina B6 0,03 mg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 7,3 mg 1%
- Hierro 0,15 mg 1%
- Magnesio 11,2 mg 3%
- Fósforo 20 mg 2%
- Potasio 215 mg 5%
- Zinc 0,12 mg 1%
- Cobre 0,08 mg 8%
- Manganeso 0,06 mg 3%
- Selenio 0,28 µg 1%
- Yodo 0,55 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 | 0,9 g | 7,6 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0,5 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 57 | 1,4 g | 11 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 76 | 1,8 g | 15 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 95 | 2,3 g | 19 g | 0,6 g |
Alimentos similares
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Preguntas sobre melocotón
¿Cómo saber si un melocotón está maduro?
Elige uno con aroma dulce y piel intacta, que ceda un poco al presionarlo con suavidad cerca del rabillo. Si está duro y apenas huele, aún necesita madurar.
¿Cómo se conservan los melocotones para que maduren sin estropearse?
Deja los que estén duros a temperatura ambiente, sin amontonarlos; madurarán antes en una bolsa de papel. Cuando cedan ligeramente al tacto, guárdalos en el frigorífico y consúmelos en unos días.
¿Cómo pelar un melocotón fácilmente?
Haz un corte en forma de cruz en la base y sumérgelo en agua hirviendo durante unos 20 segundos; pásalo enseguida a agua fría. La piel se desprenderá con facilidad.
¿Cómo se hace el melocotón a la plancha?
Córtalo por la mitad y quítale el hueso. Pon las mitades con el corte hacia abajo en una plancha caliente, sin amontonarlas, durante 3 o 4 minutos, hasta que se doren.
¿Con qué combina bien el melocotón?
Está rico con yogur, queso fresco o frutos secos, y también en ensaladas con hojas verdes y queso de cabra. Para un postre clásico, sírvelo con helado de vainilla y salsa de frambuesa, como en el melocotón Melba.
¿Se pueden congelar los melocotones?
Sí: pélalos, retira el hueso y córtalos en gajos. Congélalos separados en una bandeja y, cuando estén duros, pásalos a una bolsa; úsalos directamente en batidos o compotas.
¿Se puede sustituir el melocotón por nectarina?
Sí. La nectarina tiene la pulpa y el uso culinario muy parecidos, y no hace falta pelarla; en una tarta, una macedonia o a la plancha puedes cambiar una por otra en la misma cantidad.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 13043 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
