Lo que hay en tu plato
Hígado de ternera
Calorías e información nutricional
cocido, estofado
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 191 kcal —
- Proteínas 29 g 58%
- Hidratos de carbono 5,1 g 2%
- Grasas 5,3 g 7%
- Grasas saturadas 2,9 g 15%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 79 mg 3%
- Colesterol 396 mg 132%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 9442 µg 1049%
- Vitamina C 1,9 mg 2%
- Vitamina D 1,2 µg 6%
- Vitamina E 0,51 mg 3%
- Vitamina K 3,3 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavina (B2) 3,4 mg 263%
- Niacina (B3) 17,5 mg 110%
- Ácido pantoténico (B5) 7,1 mg 142%
- Vitamina B6 1 mg 60%
- Folato (B9) 253 µg 63%
- Vitamina B12 70,6 µg 2941%
- Colina 426 mg 77%
Minerales
- Calcio 6 mg 0%
- Hierro 6,5 mg 36%
- Magnesio 21 mg 5%
- Fósforo 497 mg 40%
- Potasio 352 mg 7%
- Zinc 5,3 mg 48%
- Cobre 14,3 mg 1587%
- Manganeso 0,36 mg 15%
- Selenio 36,1 µg 66%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 29 g | 5,1 g | 5,3 g |
| 1 ración | 85 g | 162 | 25 g | 4,4 g | 4,5 g |
| 2 raciones | 170 g | 325 | 49 g | 8,7 g | 8,9 g |
| ½ ración | 42,5 g | 81 | 12 g | 2,2 g | 2,2 g |
| 3 raciones | 255 g | 487 | 74 g | 13 g | 13 g |
| 4 raciones | 340 g | 649 | 99 g | 17 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 15 g | 2,6 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 44 g | 7,7 g | 7,9 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 58 g | 10 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 73 g | 13 g | 13 g |
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- Lengua de terneracocido, a fuego lento284 kcal / 100 g
Preguntas sobre hígado de ternera
¿Cuántas calorías hay en 100 g de hígado de ternera?
100 g de hígado de ternera: 191 kcal, 29 g de proteínas, 5,1 g de hidratos de carbono y 5,3 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en 1 ración (85 g) de hígado de ternera?
1 ración (85 g) de hígado de ternera: 162 kcal, 25 g de proteínas, 4,4 g de hidratos de carbono y 4,5 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en 2 raciones (170 g) de hígado de ternera?
2 raciones (170 g) de hígado de ternera: 325 kcal, 49 g de proteínas, 8,7 g de hidratos de carbono y 8,9 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en ½ ración (42,5 g) de hígado de ternera?
½ ración (42,5 g) de hígado de ternera: 81 kcal, 12 g de proteínas, 2,2 g de hidratos de carbono y 2,2 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en 3 raciones (255 g) de hígado de ternera?
3 raciones (255 g) de hígado de ternera: 487 kcal, 74 g de proteínas, 13 g de hidratos de carbono y 13 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en 4 raciones (340 g) de hígado de ternera?
4 raciones (340 g) de hígado de ternera: 649 kcal, 99 g de proteínas, 17 g de hidratos de carbono y 18 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en 50 g de hígado de ternera?
50 g de hígado de ternera: 96 kcal, 15 g de proteínas, 2,6 g de hidratos de carbono y 2,6 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en 150 g de hígado de ternera?
150 g de hígado de ternera: 287 kcal, 44 g de proteínas, 7,7 g de hidratos de carbono y 7,9 g de grasas.
Fuente: USDA FoodData Central 168626 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
