Lo que hay en tu plato
Galletas de queso
Calorías e información nutricional
con sabor a queso
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 494 kcal —
- Proteínas 11 g 21%
- Hidratos de carbono 53 g 19%
- Grasas 28 g 36%
- Grasas saturadas 12 g 58%
- Fibra 4,5 g 16%
- Azúcares 2,7 g —
- Sodio 882 mg 38%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 49 µg 5%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina E 8,7 mg 58%
- Tiamina (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacina (B3) 2,1 mg 13%
- Ácido pantoténico (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Biotina (B7) 6 µg 20%
- Folato (B9) 35 µg 9%
- Vitamina B12 0,2 µg 8%
Minerales
- Calcio 263 mg 20%
- Hierro 2,1 mg 12%
- Magnesio 34 mg 8%
- Fósforo 249 mg 20%
- Potasio 247 mg 5%
- Zinc 1,4 mg 13%
- Cobre 0,16 mg 18%
- Manganeso 0,84 mg 37%
- Selenio 5 µg 9%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 494 | 11 g | 53 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 247 | 5,3 g | 27 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 741 | 16 g | 80 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 988 | 21 g | 106 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 1235 | 26 g | 133 g | 70 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre galletas de queso
¿Cómo se hacen galletas de queso crujientes en casa?
Mezcla harina con mantequilla fría y queso curado rallado, forma una masa y déjala reposar media hora en la nevera. Estírala fina, corta las galletas y hornéalas a 180 °C durante 12–15 minutos, hasta que estén doradas; se pondrán más crujientes al enfriarse.
¿Qué queso queda mejor en las galletas de queso?
Elige un queso curado y sabroso, como manchego curado o parmesano: se ralla bien y aporta más sabor que uno tierno. Rállalo fino para que se reparta por la masa y las galletas se horneen de manera uniforme.
¿Cómo se conservan las galletas de queso para que no se ablanden?
Déjalas enfriar del todo antes de guardarlas en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco; el vapor atrapado las reblandece. Las caseras suelen conservar bien su textura durante varios días si quedan bien horneadas.
¿Se puede congelar la masa de las galletas de queso?
Sí. Forma un cilindro, envuélvelo bien y congélalo; puedes cortarlo en discos todavía congelado y hornearlos a 180 °C, añadiendo unos minutos al tiempo habitual.
¿Con qué se acompañan las galletas de queso?
Quedan bien con una crema de verduras, una sopa de tomate o una tabla de aperitivo. También puedes servirlas con hummus o una mermelada de cebolla, que contrasta con el sabor salado del queso.
¿En qué se diferencian las galletas de queso de las galletas de arroz sabor queso?
Las primeras suelen llevar harina de trigo y queso en la masa, por lo que tienen una textura más compacta y quebradiza. Las de arroz suelen ser más ligeras y crujientes, y el sabor a queso puede proceder de un condimento.
¿Qué puedo usar en vez de galletas de queso para un aperitivo?
Prueba con colines, tostadas finas o galletas saladas sencillas; puedes añadirles queso rallado o una crema de queso para recuperar ese toque. Para algo crujiente y sin trigo, unas tortitas de arroz son otra opción.
¿Pueden comer galletas de queso las personas alérgicas a la leche?
No son una opción segura: normalmente contienen queso y, por tanto, proteínas de la leche, que no desaparecen necesariamente al hornear. Solo sirven las elaboradas expresamente sin ingredientes lácteos y sin contacto con ellos.
Fuente: CoFID (UK) 11-821 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
