Lo que hay en tu plato
Brioche
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 323 kcal —
- Proteínas 9,5 g 19%
- Hidratos de carbono 47 g 17%
- Grasas 11 g 14%
- Grasas saturadas 3,6 g 18%
- Fibra 2,4 g 9%
- Azúcares 12 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 323 | 9,5 g | 47 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 4,8 g | 23 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 485 | 14 g | 70 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 646 | 19 g | 93 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 808 | 24 g | 116 g | 27 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre brioche
¿Cómo se conserva el brioche para que no se seque?
Guárdalo bien envuelto o en un recipiente hermético, a temperatura ambiente, y consúmelo en dos o tres días. La nevera puede resecarlo; para conservarlo más tiempo, congélalo en rebanadas.
¿Se puede hacer torrijas con brioche?
Sí. Como la miga es tierna y absorbe rápido, mójalo brevemente en leche aromatizada con canela o piel de limón, pásalo por huevo y fríelo hasta que quede dorado.
¿Se puede usar brioche para hamburguesas?
Sí: corta el pan por la mitad y tuesta las caras interiores en una sartén o en la plancha. Así aguantan mejor los jugos y las salsas; su punto ligeramente dulce combina bien con rellenos salados.
¿Con qué se suele acompañar el brioche en el desayuno?
Está rico ligeramente tostado con mantequilla, mermelada o miel. También puedes servirlo sin tostar con fruta o yogur.
¿Por qué queda tan tierno el brioche?
La masa lleva mantequilla y huevo, que enriquecen la miga y le dan una textura suave. La levadura hace que suba durante el reposo.
¿Tiene más energía el pan tostado tipo brioche que el brioche?
Sí. El pan tostado tipo brioche aporta 440 kcal por 100 g, frente a 323 kcal del brioche.
¿Qué alérgenos suele llevar el brioche?
La receta habitual lleva harina de trigo, mantequilla y huevo, por lo que contiene gluten, leche y huevo.
Fuente: ausnut F010407 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
