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Filete de pollo empanado
Calorías e información nutricional
empanado, empanado integral
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 246 kcal —
- Proteínas 18 g 35%
- Hidratos de carbono 10 g 4%
- Grasas 14 g 18%
- Grasas saturadas 2,6 g 13%
- Fibra 2,3 g 8%
- Azúcares 0,6 g —
- Sodio 467 mg 20%
- Colesterol 36 mg 12%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,7 mg 1%
- Vitamina D 0,3 µg 2%
- Vitamina E 1,4 mg 9%
- Vitamina K 4,9 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacina (B3) 5,1 mg 32%
- Vitamina B6 0,2 mg 11%
- Folato (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0,31 µg 13%
- Colina 35,9 mg 7%
Minerales
- Calcio 34 mg 3%
- Hierro 3,8 mg 21%
- Magnesio 26 mg 6%
- Fósforo 221 mg 18%
- Potasio 278 mg 6%
- Zinc 1,1 mg 10%
- Cobre 0,1 mg 11%
- Manganeso 0,28 mg 12%
- Selenio 24,9 µg 45%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 18 g | 10 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 8,8 g | 5,1 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 27 g | 15 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 35 g | 20 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 44 g | 26 g | 35 g |
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Preguntas sobre filete de pollo empanado
¿Cómo se cocina un filete de pollo empanado en la sartén?
Si está crudo y es fino, cocínalo a fuego medio con una película de aceite unos 4–5 minutos por cada lado, hasta que el centro alcance 75 °C. Así se hace por dentro sin quemar el empanado.
¿Se puede hacer un filete de pollo empanado en la freidora de aire?
Sí: prueba a cocinarlo a 200 °C durante 10–15 minutos y dale la vuelta a mitad de cocción. Si está crudo, comprueba que el centro llegue a 75 °C; si viene preparado, sigue las instrucciones específicas del envase.
¿Cómo evitar que el empanado se despegue?
Seca bien el pollo antes de empanarlo, pásalo por harina y huevo y presiona el pan rallado para que se adhiera. Déjalo reposar en la nevera unos 15 minutos antes de cocinarlo.
¿Cómo se conserva un filete de pollo empanado una vez cocinado?
Guárdalo en un recipiente cerrado en la nevera en cuanto se haya enfriado, y consúmelo en un máximo de 2 días. Para recalentarlo, usa la sartén o el horno: el microondas puede ablandar el empanado.
¿Con qué se puede acompañar un filete de pollo empanado?
Queda bien con ensalada y patatas asadas, o dentro de un bocadillo con lechuga y tomate. Para una comida más ligera, sírvelo con verduras a la plancha y una salsa de yogur.
¿Qué tiene más proteína, un filete de pollo empanado o una hamburguesa de pollo?
El filete de pollo empanado: aporta 18 g de proteína por 100 g, frente a 14,9 g de la hamburguesa de pollo.
¿El filete de pollo empanado es fuente de hierro?
Sí, es fuente de hierro: aporta 3,8 mg por 100 g. El empanado también puede llevar trigo y huevo, dos alérgenos frecuentes.
Fuente: Canadian Nutrient File 7652 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
