Lo que hay en tu plato
Doner kebab
Calorías e información nutricional
solo carne
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 377 kcal —
- Proteínas 24 g 47%
- Hidratos de carbono 0 g 0%
- Grasas 31 g 40%
- Grasas saturadas 15 g 75%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,6 µg 3%
- Vitamina E 0,56 mg 4%
- Tiamina (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavina (B2) 0,25 mg 19%
- Niacina (B3) 5,8 mg 36%
- Ácido pantoténico (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamina B6 0,2 mg 12%
- Biotina (B7) 2 µg 7%
- Folato (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 2 µg 83%
Minerales
- Calcio 23 mg 2%
- Hierro 2,1 mg 12%
- Magnesio 25 mg 6%
- Fósforo 210 mg 17%
- Potasio 350 mg 7%
- Zinc 4 mg 36%
- Cobre 0,11 mg 12%
- Manganeso 0,06 mg 3%
- Selenio 6 µg 11%
- Yodo 4 µg 3%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 377 | 24 g | 0 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 12 g | 0 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 566 | 35 g | 0 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 754 | 47 g | 0 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 943 | 59 g | 0 g | 79 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre doner kebab
¿Qué carne lleva el doner kebab y cómo se cocina?
Se suele preparar con cordero, ternera, pollo o pavo, adobados y apilados en un espetón vertical que gira junto a una fuente de calor. Se corta en láminas finas cuando la capa exterior está dorada.
¿Qué diferencia hay entre un doner kebab en pan de pita y un dürüm?
El de pita se sirve dentro de un pan más grueso y abierto; el dürüm va enrollado en una torta fina, que suele tostarse un poco. Ambos pueden llevar carne, ensalada y salsa.
¿Cómo recalentar las sobras de doner kebab?
Calienta la carne en una sartén a fuego medio-alto durante unos 3–5 minutos, removiendo, hasta que esté muy caliente por dentro; si tienes termómetro, que alcance 74 °C. Tuesta el pan aparte para que no se ablande.
¿Cuánto tiempo se puede guardar el doner kebab en la nevera?
Guarda la carne en un recipiente cerrado antes de que pasen dos horas y consúmela en un plazo de 3–4 días, con la nevera a 4 °C o menos. Conserva por separado el pan y las salsas.
¿Qué salsas y acompañamientos combinan bien con el doner kebab?
Son habituales la salsa de yogur con ajo y una salsa picante; la ensalada fresca, la col y los encurtidos aportan contraste. También se sirve con patatas fritas.
¿Qué significa «döner» en doner kebab?
En turco, «döner» alude a algo que gira: el nombre describe la cocción de la carne en un espetón vertical giratorio.
Fuente: CoFID (UK) 19-539 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
