Lo que hay en tu plato
Chocolate caliente
Calorías e información nutricional
mezcla, en polvo, preparada con agua
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 55 kcal —
- Proteínas 0,9 g 2%
- Hidratos de carbono 11 g 4%
- Grasas 0,6 g 1%
- Grasas saturadas 0,3 g 2%
- Fibra 0,5 g 2%
- Azúcares 9 g —
- Sodio 73 mg 3%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,03 mg 0%
- Vitamina K 0,1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,08 mg 6%
- Niacina (B3) 0,08 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folato (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 0,05 µg 2%
- Colina 4,6 mg 1%
Minerales
- Calcio 21 mg 2%
- Hierro 0,17 mg 1%
- Magnesio 12 mg 3%
- Fósforo 43 mg 3%
- Potasio 99 mg 2%
- Zinc 0,21 mg 2%
- Cobre 0,05 mg 5%
- Manganeso 0,04 mg 2%
- Selenio 0,7 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 55 | 0,9 g | 11 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0,5 g | 5,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 1,4 g | 17 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 110 | 1,8 g | 22 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 138 | 2,3 g | 28 g | 1,4 g |
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Preguntas sobre chocolate caliente
¿Cómo preparo chocolate caliente con cacao en polvo sin que queden grumos?
Mezcla el cacao y el azúcar con un chorrito de leche fría hasta formar una pasta lisa. Añade poco a poco el resto de la leche caliente mientras bates con unas varillas.
¿Cómo consigo que el chocolate caliente quede espeso, como el chocolate a la taza?
Disuelve una cucharadita de maicena en leche fría y añádela a la mezcla caliente sin dejar de remover. Cocina a fuego suave hasta que espese; el chocolate picado también aporta cuerpo.
¿Se puede hacer chocolate caliente con agua en vez de leche?
Sí: queda menos cremoso y el sabor del cacao se nota más. Deshaz primero el cacao en un poco de agua fría y luego incorpora el resto del agua caliente mientras remueves.
¿Qué se moja en el chocolate caliente?
Los churros y las porras son acompañamientos clásicos; también puedes servirlo con roscón de Reyes o picatostes. Si lo tomas con algo dulce, prueba a no endulzarlo demasiado.
¿Chocolate caliente y chocolate a la taza son lo mismo?
Se usan a veces como sinónimos, pero el chocolate a la taza suele ser más espeso y se prepara con chocolate en tableta, leche y, en algunas recetas, un poco de maicena. El chocolate caliente puede ser más ligero y llevar cacao en polvo.
¿Cómo se guarda el chocolate caliente que sobra?
Enfríalo y guárdalo tapado en la nevera; procura hacerlo antes de que pasen dos horas. Consúmelo en un par de días y remuévelo bien al calentarlo, porque puede separarse.
¿Cómo recaliento el chocolate caliente sin que se pegue?
Calienta la cantidad que vayas a tomar a fuego suave y remueve a menudo, especialmente el fondo del cazo. Retíralo cuando esté bien caliente, sin dejar que hierva.
Fuente: Canadian Nutrient File 2871 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
