Lo que hay en tu plato
Cerveza normal
Calorías e información nutricional
normal (4–5° de alcohol)
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 39 kcal —
- Proteínas 0,4 g 1%
- Hidratos de carbono 3,1 g 1%
- Grasas 0 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0,1 g —
- Sodio 1,9 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,74 mg 5%
- Ácido pantoténico (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 5,6 µg 1%
- Vitamina B12 0,02 µg 1%
Minerales
- Calcio 6,1 mg 0%
- Hierro 0,01 mg 0%
- Magnesio 7,2 mg 2%
- Fósforo 14 mg 1%
- Potasio 36,6 mg 1%
- Zinc 0 mg 0%
- Cobre 0 mg 0%
- Manganeso 0,01 mg 0%
- Yodo 1,9 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 0,4 g | 3,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,2 g | 1,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 0,6 g | 4,7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 0,8 g | 6,2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 1 g | 7,8 g | 0 g |
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Preguntas sobre cerveza normal
¿A qué temperatura se sirve la cerveza normal?
Una cerveza rubia tipo lager suele resultar más refrescante entre 4 y 7 °C. Si está demasiado fría, se aprecian menos sus aromas; sácala de la nevera unos minutos antes si quieres notarlos mejor.
¿Cómo se sirve la cerveza para que haga buena espuma?
Usa un vaso limpio y seco, inclínalo y vierte la cerveza despacio por la pared. Cuando el vaso esté casi lleno, enderézalo y termina de servir en el centro para formar una capa de espuma.
¿Cómo se conserva la cerveza sin abrir?
Guárdala en un lugar fresco y oscuro, lejos del sol y de fuentes de calor; el calor acelera la pérdida de frescura. No hace falta tenerla siempre en la nevera: enfríala antes de servir.
¿Cuánto dura una cerveza abierta?
Una vez abierta, tapa la botella o la lata y guárdala en la nevera; lo mejor es beberla ese mismo día. Al perder gas, tendrá menos espuma y un sabor más apagado.
¿Se puede usar cerveza normal para cocinar?
Sí: queda bien en rebozados, guisos de carne y salsas. Para un rebozado ligero, mezcla la cerveza fría con la harina justo antes de freír; en un guiso, añádela al sofrito y deja que hierva suavemente.
¿El alcohol de la cerveza desaparece al cocinarla?
No necesariamente: parte se evapora, pero la cantidad que queda depende del tiempo y de la forma de cocción. No des por hecho que un guiso hecho con cerveza está libre de alcohol.
¿Con qué comida combina bien la cerveza normal?
Una cerveza rubia ligera acompaña bien a patatas bravas, croquetas, pescados fritos y quesos suaves. Si sirves comida picante, una cerveza fresca puede aliviar la sensación de picor.
¿Qué puedo usar en vez de cerveza en un rebozado o un guiso?
Para un rebozado, usa agua con gas bien fría: aporta burbujas y ayuda a que quede ligero. En un guiso, sustitúyela por caldo; el sabor será menos tostado y amargo.
¿Se puede congelar la cerveza?
No es buena idea: al congelarse, el líquido se expande y puede romper la botella o deformar la lata. Si solo quieres enfriarla deprisa, déjala unos minutos en el congelador y pon una alarma para acordarte de sacarla.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 5001 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
