Lo que hay en tu plato
Caramelo de chocolate semidulce
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 480 kcal —
- Proteínas 4,2 g 8%
- Hidratos de carbono 58 g 21%
- Grasas 30 g 38%
- Grasas saturadas 18 g 89%
- Fibra 5,9 g 21%
- Azúcares 55 g —
- Sodio 11 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,26 mg 2%
- Vitamina K 5,6 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacina (B3) 0,43 mg 3%
- Ácido pantoténico (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folato (B9) 13 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 22 mg 4%
Minerales
- Calcio 32 mg 2%
- Hierro 3,1 mg 17%
- Magnesio 115 mg 27%
- Fósforo 132 mg 11%
- Potasio 365 mg 8%
- Zinc 1,6 mg 15%
- Cobre 0,7 mg 78%
- Manganeso 0,8 mg 35%
- Selenio 4,2 µg 8%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 480 | 4,2 g | 58 g | 30 g |
| 1 ración | 14,5 g | 70 | 0,6 g | 8,4 g | 4,4 g |
| 2 raciones | 29 g | 139 | 1,2 g | 17 g | 8,7 g |
| ½ ración | 7,3 g | 35 | 0,3 g | 4,2 g | 2,2 g |
| 3 raciones | 43,5 g | 209 | 1,8 g | 25 g | 13 g |
| 4 raciones | 58 g | 278 | 2,4 g | 34 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 240 | 2,1 g | 29 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 720 | 6,3 g | 87 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 960 | 8,4 g | 116 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 1200 | 11 g | 145 g | 75 g |
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Preguntas sobre caramelo de chocolate semidulce
¿Qué es exactamente el caramelo de chocolate semidulce?
Suele venderse en forma de pepitas o gotas pequeñas, pensadas para añadir a masas o fundir. «Semidulce» describe el sabor, pero no corresponde a un porcentaje universal de cacao.
¿Cómo se funde el caramelo de chocolate semidulce sin que se queme?
En el microondas, caliéntalo a potencia media en tandas de 20 segundos y remueve cada vez. También puedes fundirlo al baño maría, con el bol seco y sin que toque el agua; una sola gota de agua puede hacer que el chocolate se vuelva grumoso.
¿En qué postres queda bien el caramelo de chocolate semidulce?
Es típico en galletas con pepitas, brownies y magdalenas. Mézclalo con la masa justo antes de hornear; combina especialmente bien con nueces, avena y plátano.
¿Cómo se conserva el caramelo de chocolate semidulce?
Guárdalo bien cerrado en un lugar fresco, seco y oscuro, lejos del horno y de alimentos con olores intensos. Si hace mucho calor y lo refrigeras, déjalo atemperar dentro del envase cerrado antes de abrirlo para evitar la condensación.
¿Puedo sustituir el caramelo de chocolate semidulce por una tableta?
Sí: trocea una tableta de chocolate semidulce y usa la misma cantidad. Los trozos de tableta suelen fundirse y extenderse más; las pepitas están pensadas para conservar mejor su forma al hornearse.
¿Tiene más energía el caramelo de chocolate dulce que el semidulce?
El caramelo de chocolate dulce aporta 507 kcal por 100 g, frente a 480 kcal en el semidulce. El dulce también tiene más grasa: 34,2 g frente a 30 g por 100 g.
¿Cuánta cantidad de caramelo de chocolate semidulce es una porción habitual?
Una porción habitual ronda los 15 g y aporta 70 kcal. Es aproximadamente la cantidad que puedes añadir a una ración de masa de galletas.
Fuente: USDA FoodData Central 167976 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
