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Arroz con coco
Calorías e información nutricional
con arroz blanco, con sal
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 180 kcal —
- Proteínas 2,4 g 5%
- Hidratos de carbono 21 g 8%
- Grasas 9,3 g 12%
- Fibra 1,6 g 6%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 180 | 2,4 g | 21 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,2 g | 11 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 270 | 3,5 g | 31 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 360 | 4,7 g | 42 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 450 | 5,9 g | 52 g | 23 g |
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Preguntas sobre arroz con coco
¿Cómo se hace el arroz con coco para que quede suelto?
Enjuaga 200 g de arroz de grano largo y cuécelo con 200 ml de leche de coco, 250 ml de agua y una pizca de sal. Cuando hierva, tapa la cazuela y déjalo a fuego muy bajo 15-18 minutos; apaga el fuego y espera 10 minutos antes de soltar los granos con un tenedor.
¿Puedo usar bebida de coco en vez de leche de coco?
Sí, pero la bebida de coco es más ligera y el arroz quedará menos cremoso y con un sabor más suave. Sustitúyela por la misma cantidad de líquido de la receta.
¿Cuánto tiempo se conserva el arroz con coco?
Guárdalo en un recipiente poco profundo en la nevera antes de que pasen dos horas desde que lo cocinaste y consúmelo en un día. Al recalentarlo, asegúrate de que esté humeante por todas partes y hazlo una sola vez.
¿Con qué platos combina el arroz con coco?
Queda muy bien con pescado a la plancha o frito, marisco y platos especiados, como curris. También acompaña bien a las judías guisadas.
¿Por qué algunas recetas de arroz con coco quedan oscuras?
En algunas versiones del Caribe colombiano, se cuece la leche de coco hasta que los sólidos se separan y se tuestan; esa preparación, llamada titoté, da al arroz un color dorado oscuro y un sabor tostado. Algunas recetas también llevan panela o pasas.
¿Cuántas calorías aporta el arroz con coco?
Aporta 180 kcal por cada 100 g.
Fuente: tbca BRC0539A · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
