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Sopa de cenoura
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 33 kcal —
- Proteínas 0,7 g 1%
- Carboidratos 3 g 1%
- Gorduras 1,9 g 2%
- Gorduras saturadas 0,3 g 2%
- Fibras 0,5 g 2%
- Açúcares 1,6 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 0,7 g | 3 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,3 g | 1,5 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1 g | 4,5 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 1,3 g | 6,1 g | 3,8 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 1,7 g | 7,6 g | 4,8 g |
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Perguntas sobre sopa de cenoura
Como fazer sopa de cenoura cremosa sem creme de leite?
Refogue cebola no azeite, junte cenoura em rodelas e caldo ou água até cobrir. Cozinhe por 15 a 20 minutos, até a cenoura ficar macia, e bata; uma batata pequena ajuda a engrossar sem mudar muito o sabor.
Quanto tempo a sopa de cenoura dura na geladeira?
Guarde em recipiente fechado e leve à geladeira assim que esfriar; consuma em até três dias. Para reaquecer, mexa em fogo baixo até ficar bem quente, acrescentando um pouco de água se tiver engrossado.
Dá para congelar sopa de cenoura?
Sim. Congele em porções, sem creme de leite, por até três meses; depois de descongelada, aqueça em fogo baixo e misture o creme de leite, se quiser, no final. A textura pode ficar mais uniforme se você bater novamente.
O que combina com sopa de cenoura?
Gengibre, cominho e curry combinam com o sabor adocicado da cenoura; leite de coco dá cremosidade e um toque aromático. Sirva com pão torrado ou finalize com salsinha, cebolinha ou sementes tostadas.
Como deixar a sopa de cenoura mais saborosa?
Antes de cozinhar, doure a cebola e refogue as cenouras por alguns minutos; isso realça o sabor. Para uma nota adocicada mais intensa, asse as cenouras a 200 °C por cerca de 25 minutos e então bata com caldo quente.
Qual é a diferença entre sopa de cenoura e sopa de abóbora?
As duas podem ser batidas até ficar cremosas, mas a cenoura tem sabor mais adocicado e combina especialmente bem com gengibre e cominho. A sopa de abóbora tende a ficar mais encorpada, sobretudo quando feita com variedades de polpa firme.
Posso substituir a cenoura por outro legume na sopa?
Para uma sopa de sabor igualmente suave e adocicado, use abóbora; para uma versão mais leve, experimente abobrinha, acrescentando-a nos últimos minutos para não cozinhar demais. A quantidade de caldo pode precisar de ajuste conforme o legume.
Fonte: BLS (Germany) X446153 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
