Saiba o que tem no seu prato
Rabanada
Calorias e informação nutricional
preparado conforme receita, feito com leite com baixo teor de gordura (2%)
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 229 kcal —
- Proteínas 7,7 g 15%
- Carboidratos 25 g 9%
- Gorduras 11 g 14%
- Gorduras saturadas 2,7 g 14%
- Sódio 479 mg 21%
- Colesterol 116 mg 39%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 124 µg 14%
- Vitamina C 0,3 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavina (B2) 0,32 mg 25%
- Niacina (B3) 1,6 mg 10%
- Ácido pantotênico (B5) 0,55 mg 11%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folato (B9) 43 µg 11%
- Vitamina B12 0,31 µg 13%
Minerais
- Cálcio 100 mg 8%
- Ferro 1,7 mg 9%
- Magnésio 17 mg 4%
- Fósforo 117 mg 9%
- Potássio 134 mg 3%
- Zinco 0,67 mg 6%
- Cobre 0,06 mg 6%
- Manganês 0,19 mg 8%
- Selênio 20,1 µg 37%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 7,7 g | 25 g | 11 g |
| 1 porção | 28,4 g | 65 | 2,2 g | 7,1 g | 3,1 g |
| 2 porções | 56,7 g | 130 | 4,4 g | 14 g | 6,1 g |
| ½ porção | 14,2 g | 32 | 1,1 g | 3,5 g | 1,5 g |
| 3 porções | 85,1 g | 195 | 6,5 g | 21 g | 9,2 g |
| 4 porções | 113,4 g | 260 | 8,7 g | 28 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 3,9 g | 13 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 12 g | 38 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 15 g | 50 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 19 g | 63 g | 27 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre rabanada
Qual pão é melhor para fazer rabanada?
Prefira pão francês ou baguete amanhecidos, com miolo firme: eles absorvem o leite sem desmanchar. Corte fatias grossas e evite pão muito fresco, que fica encharcado com facilidade.
Como fazer rabanada sem ela ficar encharcada?
Mergulhe cada fatia rapidamente no leite — só o suficiente para umedecer — e deixe escorrer antes de passar no ovo batido. Frite em óleo quente, mas sem fumaça, até dourar dos dois lados; escorra em papel absorvente.
Dá para fazer rabanada no forno?
Sim. Disponha as fatias empanadas em uma assadeira untada, pincele um pouco de manteiga e asse a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo. Ela fica menos crocante que a frita, mas dourada por fora.
Como fazer rabanada na air fryer?
Unte levemente as fatias já passadas no leite e no ovo e coloque-as sem sobrepor no cesto. Asse a 180 °C por cerca de 10 a 12 minutos, virando na metade, até dourarem.
Como guardar rabanada que sobrou?
Como leva leite e ovo, guarde em recipiente fechado na geladeira depois de esfriar e consuma em até três dias. Para recuperar a crocância, aqueça no forno ou na air fryer; o micro-ondas tende a deixá-la mole.
Com o que servir rabanada?
Canela com açúcar é a cobertura clássica; você também pode servir com mel, calda de frutas ou frutas frescas. No Brasil, a rabanada aparece especialmente nas ceias de Natal, como sobremesa.
Posso preparar rabanada com pão fresco?
Pode, mas o pão fresco absorve líquido depressa e pode se partir. Se não tiver pão amanhecido, seque as fatias por alguns minutos no forno baixo antes de mergulhá-las no leite.
Fonte: USDA FoodData Central 174998 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
