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Óleo de canola

Calorias e informação nutricional

884

caloriaskcal por 100 g

Proteína0 g

Carbos0 g

Gordura100 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 884 kcal —
Proteínas 0 g 0%
Carboidratos 0 g 0%
Gorduras 100 g 128%
Gorduras saturadas 5,7 g 29%
Fibras 0 g 0%
Açúcares 0 g —
Sódio 0 mg 0%
Colesterol 5,4 mg 2%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 18,9 mg 126%
Vitamina K 150 µg 125%
Tiamina (B1) 0 mg 0%
Riboflavina (B2) 0 mg 0%
Niacina (B3) 0 mg 0%
Ácido pantotênico (B5) 0 mg 0%
Vitamina B6 0 mg 0%
Folato (B9) 0 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%

Minerais

Cálcio 0 mg 0%
Ferro 0 mg 0%
Magnésio 0 mg 0%
Fósforo 0 mg 0%
Potássio 0 mg 0%
Zinco 0 mg 0%
Cobre 0 mg 0%
Manganês 0 mg 0%
Selênio 0 µg 0%
Iodo 0 µg 0%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Gordura
100 g	100 g	884	100 g
50 g	50 g	442	50 g
150 g	150 g	1326	150 g
200 g	200 g	1768	200 g
250 g	250 g	2210	250 g

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Perguntas sobre óleo de canola

Óleo de canola serve para fritar?

Sim. O óleo de canola refinado tem sabor neutro e funciona bem para frituras; aqueça-o gradualmente e evite que comece a soltar fumaça, sinal de que está quente demais.

Posso usar óleo de canola em bolos e outras massas?

Sim. Como tem sabor suave e permanece líquido, pode substituir a mesma quantidade de óleo vegetal indicada na receita, deixando bolos e pães rápidos macios.

Óleo de canola precisa ficar na geladeira depois de aberto?

Não. Guarde a garrafa bem fechada, longe do fogão, da luz e do calor; a geladeira não é necessária e pode deixar o óleo turvo ou mais espesso.

Como saber se o óleo de canola está rançoso?

Cheire antes de usar: um odor parecido com tinta, massa de modelar ou nozes velhas indica que o óleo oxidou. Descarte-o se o cheiro ou o sabor estiver desagradável.

Óleo de canola pode substituir óleo de soja?

Na maioria das receitas, sim: use a mesma quantidade. O óleo de canola tem sabor discreto, assim como o de soja, e funciona tanto em refogados quanto em massas e molhos.

Óleo de canola é bom para fazer maionese e vinagrete?

Sim. Seu sabor neutro não domina os outros ingredientes; para maionese, incorpore o óleo aos poucos enquanto bate, e para vinagrete, misture-o com vinagre ou suco de limão.

Óleo de canola e óleo de colza são a mesma coisa?

Canola é o nome dado a variedades de colza selecionadas para produzir sementes com baixo teor de certos compostos indesejáveis. No uso cotidiano, o óleo vendido como canola é um tipo de óleo de colza.

Fonte: Fineli (Finland) 535 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras