Saiba o que tem no seu prato
Goiaba
Calorias e informação nutricional
crua, pesada com casca e sementes
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 24 kcal —
- Proteínas 0,7 g 1%
- Carboidratos 4,5 g 2%
- Gorduras 0,5 g 1%
- Fibras 3,3 g 12%
- Açúcares 4,4 g —
- Sódio 5 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 65 µg 7%
- Vitamina C 210 mg 233%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 0,9 mg 6%
- Ácido pantotênico (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamina B6 0,13 mg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 12 mg 1%
- Ferro 0,4 mg 2%
- Magnésio 11 mg 3%
- Fósforo 23 mg 2%
- Potássio 210 mg 4%
- Zinco 0,2 mg 2%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganês 0,1 mg 4%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 0,7 g | 4,5 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,4 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,1 g | 6,8 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 1,4 g | 9 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 1,8 g | 11 g | 1,3 g |
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Perguntas sobre goiaba
Como escolher goiaba madura?
Prefira uma fruta que ceda levemente à pressão dos dedos e tenha aroma doce; a casca pode ser verde ou amarelada, conforme a variedade. Evite as muito moles, com partes afundadas ou manchas escuras.
Dá para comer goiaba com casca e sementes?
Sim. Lave bem a fruta e coma-a inteira; a casca e as sementes são comestíveis. Se preferir uma textura mais lisa, bata a polpa e passe-a por uma peneira para retirar as sementes.
Como guardar goiaba para ela amadurecer sem estragar?
Deixe a goiaba firme em temperatura ambiente até amolecer levemente e ficar perfumada. Depois, guarde-a na geladeira e consuma em poucos dias; frutas já cortadas devem ficar em recipiente fechado e refrigerado.
Posso congelar goiaba?
Pode. Lave, corte ao meio e retire as sementes se quiser uma polpa mais lisa; congele em pedaços ou batida, em um recipiente bem fechado. A polpa congelada funciona bem em sucos, vitaminas e molhos.
Como fazer goiabada com goiaba fresca?
Bata a polpa com um pouco de água e passe-a pela peneira para retirar as sementes. Leve ao fogo com açúcar, mexendo com frequência até engrossar e soltar do fundo da panela; para uma goiabada de corte, cozinhe por mais tempo.
Com o que combinar goiaba?
Goiabada com queijo é uma combinação clássica, conhecida como Romeu e Julieta. Goiaba fresca também fica bem em saladas de frutas, vitaminas e sucos, inclusive com laranja ou limão.
Goiaba é fonte de vitamina C?
Sim: a goiaba é uma fonte de vitamina C, com 210 mg por 100 g. Comê-la fresca preserva melhor essa vitamina do que cozinhar a fruta por bastante tempo.
Fonte: CoFID (UK) 14-119 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
