Sapere cosa c’è nel piatto
tamale di maiale Hopi
Calorie e valori nutrizionali
ripieno di masa
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 168 kcal —
- Proteine 13 g 26%
- Carboidrati 15 g 5%
- Grassi 4,7 g 6%
- Grassi saturi 1,4 g 7%
- Fibre 3,3 g 12%
- Zuccheri 1,6 g —
- Sodio 298 mg 13%
- Colesterolo 27 mg 9%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 81 µg 9%
- Vitamina E 1,1 mg 7%
- Vitamina K 3,2 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacina (B3) 2,8 mg 18%
- Acido pantotenico (B5) 0,82 mg 16%
- Vitamina B6 0,26 mg 15%
- Vitamina B12 0,22 µg 9%
Minerali
- Calcio 18 mg 1%
- Ferro 0,66 mg 4%
- Magnesio 35 mg 8%
- Fosforo 141 mg 11%
- Potassio 250 mg 5%
- Zinco 1,3 mg 12%
- Rame 0,09 mg 10%
- Manganese 0,16 mg 7%
- Selenio 32,6 µg 59%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 13 g | 15 g | 4,7 g |
| 1 porzione | 113 g | 190 | 15 g | 17 g | 5,3 g |
| 2 porzioni | 226 g | 380 | 30 g | 34 g | 11 g |
| ½ porzione | 56,5 g | 95 | 7,5 g | 8,5 g | 2,7 g |
| 3 porzioni | 339 g | 570 | 45 g | 51 g | 16 g |
| 4 porzioni | 452 g | 759 | 60 g | 68 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6,6 g | 7,5 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 20 g | 23 g | 7,1 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 26 g | 30 g | 9,4 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 33 g | 38 g | 12 g |
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Domande su tamale di maiale Hopi
Che cos’è un tamale di maiale Hopi?
È un tamale legato alla cucina Hopi, preparato con carne di maiale e un impasto a base di mais, avvolto e cotto al vapore. Le ricette tradizionali possono usare foglie di mais o altri involucri vegetali.
Come si riscalda un tamale di maiale Hopi senza farlo seccare?
Lascialo nell’involucro e scaldalo al vapore per circa 10–15 minuti, finché è caldo anche al centro. Se è congelato, prolunga la cottura e controlla il centro prima di servirlo.
Con che cosa si serve un tamale di maiale Hopi?
Puoi accompagnarlo con fagioli, mais o una salsa di pomodoro e peperoncino. Se l’involucro è di foglia di mais, toglilo prima di mangiare.
Come si conserva un tamale di maiale Hopi avanzato?
Mettilo in frigorifero entro due ore dalla cottura, in un contenitore chiuso, e consumalo entro tre o quattro giorni. Puoi anche congelarlo ben avvolto; scongelalo in frigorifero e riscaldalo al vapore.
Il tamale di maiale Hopi è diverso da un tamale di maiale comune?
Per 100 g, il tamale di maiale Hopi apporta 13 g di proteine, contro 7,35 g nel tamale di maiale; contiene anche meno sodio: 298 mg contro 473 mg. L’impasto e i condimenti possono cambiare da una ricetta all’altra.
Quanto pesa una porzione di tamale di maiale Hopi?
Una porzione tipica è di circa 113 g, all’incirca un tamale di dimensioni medie. In questa porzione ci sono 190 kcal.
Il tamale di maiale Hopi si può mangiare freddo?
Se è già cotto e conservato correttamente in frigorifero, puoi mangiarlo freddo, ma la consistenza dell’impasto è in genere migliore appena riscaldato al vapore. Non lasciarlo a temperatura ambiente per più di due ore.
Fonte: USDA FoodData Central 169007 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
