Sapere cosa c’è nel piatto
Muffin semplice
Calorie e valori nutrizionali
preparato secondo ricetta, fatto con latte parzialmente scremato (2%)
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 296 kcal —
- Proteine 6,9 g 14%
- Carboidrati 39 g 14%
- Grassi 11 g 15%
- Grassi saturi 2,2 g 11%
- Fibre 2,7 g 10%
- Sodio 467 mg 20%
- Colesterolo 39 mg 13%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 40 µg 4%
- Vitamina C 0,3 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,28 mg 24%
- Riboflavina (B2) 0,3 mg 23%
- Niacina (B3) 2,3 mg 14%
- Acido pantotenico (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folati (B9) 51 µg 13%
- Vitamina B12 0,15 µg 6%
- Colina 43,4 mg 8%
Minerali
- Calcio 200 mg 15%
- Ferro 2,4 mg 13%
- Magnesio 17 mg 4%
- Fosforo 153 mg 12%
- Potassio 121 mg 3%
- Zinco 0,56 mg 5%
- Rame 0,07 mg 8%
- Manganese 0,3 mg 13%
- Selenio 18 µg 33%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 296 | 6,9 g | 39 g | 11 g |
| 1 porzione | 28,4 g | 84 | 2 g | 11 g | 3,2 g |
| 2 porzioni | 56,7 g | 168 | 3,9 g | 22 g | 6,5 g |
| ½ porzione | 14,2 g | 42 | 1 g | 5,5 g | 1,6 g |
| 3 porzioni | 85,1 g | 252 | 5,9 g | 33 g | 9,7 g |
| 4 porzioni | 113,4 g | 336 | 7,8 g | 44 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 3,5 g | 19 g | 5,7 g |
| 150 g | 150 g | 444 | 10 g | 58 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 592 | 14 g | 77 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 740 | 17 g | 97 g | 29 g |
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Domande su muffin semplice
Come si prepara un muffin semplice soffice?
Mescola gli ingredienti secchi e quelli liquidi separatamente, poi uniscili con pochi giri di cucchiaio: qualche grumo va bene e lavorare troppo l’impasto lo rende compatto. Cuoci negli stampi a 180 °C per circa 18–22 minuti; sono pronti quando uno stecchino esce asciutto.
Come si conserva un muffin semplice senza farlo seccare?
Una volta freddo, tienilo in un contenitore chiuso a temperatura ambiente e consumalo entro un paio di giorni. Per conservarlo più a lungo, avvolgilo singolarmente e congelalo; scongelalo a temperatura ambiente o scaldalo brevemente.
Come si riscalda un muffin semplice?
Per ridargli morbidezza, scaldalo nel microonde per 10–15 secondi; per una superficie leggermente croccante, mettilo in forno a 160 °C per circa 5 minuti. Se è congelato, lascialo prima scongelare oppure allunga di poco il riscaldamento.
Con cosa si mangia bene un muffin semplice?
A colazione o a merenda sta bene con caffè, tè o latte e con frutta fresca. Puoi anche tagliarlo a metà e servirlo con marmellata, miele o un velo di burro.
Il muffin semplice è uguale al muffin inglese?
No: il muffin semplice è un dolcetto lievitato e cotto al forno, spesso dolce e dalla mollica simile a una tortina. Il muffin inglese è un pane tondo poco dolce, cotto sulla piastra e di solito aperto a metà e tostato.
Come si può sostituire il muffin semplice in una merenda?
Una fetta di torta semplice o un plumcake possono sostituirlo come dolce da accompagnare a una bevanda. Se cerchi qualcosa di meno dolce e più simile a un panino, scegli un muffin inglese.
Si può congelare un muffin semplice?
Sì: avvolgi ogni muffin ben raffreddato e mettilo in freezer, così puoi scongelare solo la quantità che ti serve. Per una consistenza migliore, consumalo entro circa due mesi.
Fonte: USDA FoodData Central 172764 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
