Sapere cosa c’è nel piatto
Magdalena
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 385 kcal —
- Proteine 6,1 g 12%
- Carboidrati 40 g 15%
- Grassi 22 g 29%
- Grassi saturi 12 g 62%
- Fibre 1 g 4%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 385 | 6,1 g | 40 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 193 | 3,1 g | 20 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 578 | 9,2 g | 60 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 770 | 12 g | 80 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 963 | 15 g | 100 g | 56 g |
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Domande su magdalena
Che differenza c’è tra una magdalena e una madeleine?
La magdalena spagnola è di solito un piccolo dolce soffice cotto in un pirottino, spesso con olio e scorza di limone. La madeleine francese si riconosce dallo stampo a conchiglia e spesso ha un impasto al burro.
Come si preparano le magdalenas in casa?
Monta uova e zucchero, poi incorpora olio, latte, farina e lievito; la scorza di limone è un’aggiunta classica. Lascia riposare l’impasto al freddo, riempi i pirottini per circa due terzi e cuoci a 180 °C per 15–20 minuti.
Come si conservano le magdalenas perché restino morbide?
Quando sono completamente fredde, chiudile in un contenitore ermetico e tienilo lontano da fonti di calore: restano morbide per alcuni giorni. Puoi anche congelarle ben avvolte e lasciarle scongelare a temperatura ambiente.
Con cosa si mangiano di solito le magdalenas?
Sono comuni a colazione o a merenda, da sole oppure inzuppate nel caffè, nel latte o nel tè. La scorza di limone si abbina bene a una bevanda non troppo dolce.
Con cosa posso sostituire le magdalenas in una merenda?
Puoi usare un muffin semplice o una fetta di plumcake: hanno una consistenza simile e si accompagnano bene a caffè o latte. Per una somiglianza più stretta, scegli un muffin al limone.
Le magdalenas sono la stessa cosa dei muffin?
Sono dolcetti monoporzione simili, ma la magdalena tradizionale è spesso preparata con olio e aromatizzata al limone; i muffin hanno ricette e consistenze più varie. Anche la forma cambia: la magdalena si cuoce spesso in un pirottino di carta.
Fonte: BEDCA (Spain) 2678 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
