Sapere cosa c’è nel piatto
Biscotto al cioccolato
Calorie e valori nutrizionali
preconfezionato
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 493 kcal —
- Proteine 6,4 g 13%
- Carboidrati 61 g 22%
- Grassi 24 g 31%
- Grassi saturi 11 g 57%
- Fibre 4,3 g 15%
- Zuccheri 31 g —
- Sodio 345 mg 15%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 78,1 µg 9%
- Vitamina K 4 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacina (B3) 0,23 mg 1%
- Acido pantotenico (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamina B12 0,11 µg 5%
Minerali
- Calcio 39,1 mg 3%
- Ferro 6,1 mg 34%
- Magnesio 55,1 mg 13%
- Fosforo 249 mg 20%
- Potassio 258 mg 5%
- Zinco 0,95 mg 9%
- Rame 0,4 mg 44%
- Manganese 0,74 mg 32%
- Selenio 3 µg 5%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 493 | 6,4 g | 61 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 247 | 3,2 g | 31 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 740 | 9,7 g | 92 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 986 | 13 g | 122 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 1233 | 16 g | 153 g | 60 g |
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Domande su biscotto al cioccolato
Come si preparano i biscotti al cioccolato fatti in casa?
Lavora burro morbido e zucchero, poi incorpora uovo, farina, cacao amaro e gocce di cioccolato. Forma palline, schiacciale appena e cuocile a 180 °C per circa 10–12 minuti: sfornale quando i bordi sono rassodati, anche se il centro sembra ancora morbido.
Come si conservano i biscotti al cioccolato senza farli ammorbidire?
Lasciali raffreddare del tutto e chiudili in una scatola ermetica, lontano da fonti di calore e umidità. Se sono morbidi appena sfornati, non riporli finché non si sono raffreddati: il vapore li renderebbe meno friabili.
Con cosa stanno bene i biscotti al cioccolato?
Sono buoni con latte, caffè o tè; sbriciolati, danno croccantezza a yogurt e gelato. Puoi usarli anche come base per una cheesecake, mescolandoli con burro fuso.
Cosa puoi usare al posto dei biscotti al cioccolato per fare una base da cheesecake?
Puoi sbriciolare biscotti secchi al cacao o biscotti al burro e aggiungere cacao amaro per avvicinarti al gusto. Mescolali con burro fuso finché le briciole si compattano, poi pressale nello stampo.
Qual è la differenza tra un biscotto al cioccolato e un biscotto ricoperto di cioccolato?
Nel biscotto al cioccolato il cacao o il cioccolato è nell’impasto; in quello ricoperto, il cioccolato forma uno strato esterno. Per 100 g, il biscotto ricoperto apporta 495 kcal, contro 493 kcal del biscotto al cioccolato.
Quanto ferro apporta un biscotto al cioccolato?
Per 100 g apporta 6,1 mg di ferro, una quantità che lo rende ricco di questo minerale. È pur sempre un dolce: scegli la porzione in base alla fame e a ciò che accompagna.
Quali allergeni possono esserci nei biscotti al cioccolato?
Le ricette contengono spesso frumento, latte e uova; possono includere anche soia o frutta a guscio, per esempio nelle gocce di cioccolato o per contaminazione durante la produzione. Se hai un’allergia, verifica gli ingredienti del prodotto specifico.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 24684 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
