Sapere cosa c’è nel piatto
Biscotti
Calorie e valori nutrizionali
semplici o al latticello, con impasto refrigerato, ad alto contenuto di grassi
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 307 kcal —
- Proteine 6,7 g 13%
- Carboidrati 46 g 17%
- Grassi 11 g 14%
- Grassi saturi 2,8 g 14%
- Fibre 0,7 g 3%
- Zuccheri 7,4 g —
- Sodio 977 mg 42%
- Colesterolo 1 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 0,1 mg 0%
- Vitamina E 0,69 mg 5%
- Vitamina K 6,2 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,39 mg 33%
- Riboflavina (B2) 0,29 mg 22%
- Niacina (B3) 3,3 mg 21%
- Acido pantotenico (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folati (B9) 57 µg 14%
- Vitamina B12 0,05 µg 2%
Minerali
- Calcio 51 mg 4%
- Ferro 2,5 mg 14%
- Magnesio 17 mg 4%
- Fosforo 470 mg 38%
- Potassio 162 mg 3%
- Zinco 0,5 mg 5%
- Rame 0,09 mg 10%
- Manganese 0,44 mg 19%
- Selenio 8 µg 15%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 6,7 g | 46 g | 11 g |
| 1 porzione | 58 g | 178 | 3,9 g | 27 g | 6,1 g |
| 2 porzioni | 116 g | 356 | 7,7 g | 53 g | 12 g |
| ½ porzione | 29 g | 89 | 1,9 g | 13 g | 3,1 g |
| 3 porzioni | 174 g | 534 | 12 g | 79 g | 18 g |
| 4 porzioni | 232 g | 712 | 16 g | 106 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 3,3 g | 23 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 10 g | 68 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 13 g | 91 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 17 g | 114 g | 27 g |
Alimenti simili
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Domande su biscotti
Come si scaldano i biscotti senza farli seccare?
Scaldali in forno a 160 °C per 5–8 minuti, avvolti nella carta stagnola; per una superficie più croccante, aprili a metà e lasciali scoperti negli ultimi minuti.
Come si conservano i biscotti?
Una volta freddi, mettili in un contenitore ermetico e consumali entro un paio di giorni. Per conservarli più a lungo, congelali ben chiusi e scaldali in forno ancora congelati.
Con che cosa si mangiano i biscotti salati?
Sono buoni divisi a metà e farciti con uova, formaggio o prosciutto. Nella cucina statunitense si servono spesso con una salsa cremosa alla salsiccia, chiamata gravy.
I biscotti si possono usare al posto del pane?
Sì: aperti a metà accompagnano zuppe, uova e piatti con sugo, oppure diventano la base di un panino. La mollica tenera assorbe bene le salse.
Quante calorie ha un biscotto?
Una porzione tipica pesa circa 58 g e apporta 178 kcal. Il contenuto di sodio è rilevante: una porzione apporta 567 mg.
Che differenza c’è tra questi biscotti e i biscotti dolci italiani?
Questi sono simili ai biscuit salati statunitensi: morbidi, lievitati e spesso serviti con piatti salati. I biscotti dolci italiani sono invece prodotti da forno zuccherati, di solito croccanti.
Fonte: USDA FoodData Central 172668 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
