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Biscotti al burro

Calorie e valori nutrizionali

di produzione commerciale, arricchiti

467

caloriekcal per 100 g

Proteine6,1 g

Carb.68 g

Grassi19 g

Ripartizione delle calorie

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Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 467 kcal —
Proteine 6,1 g 12%
Carboidrati 68 g 25%
Grassi 19 g 24%
Grassi saturi 11 g 55%
Fibre 0,8 g 3%
Zuccheri 20 g —
Sodio 282 mg 12%
Colesterolo 117 mg 39%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 165 µg 18%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0,4 µg 2%
Vitamina E 0,58 mg 4%
Vitamina K 1,7 µg 1%
Tiamina (B1) 0,37 mg 31%
Riboflavina (B2) 0,34 mg 26%
Niacina (B3) 3,2 mg 20%
Acido pantotenico (B5) 0,49 mg 10%
Vitamina B6 0,04 mg 2%
Folati (B9) 76 µg 19%
Vitamina B12 0,36 µg 15%
Colina 6,5 mg 1%

Minerali

Calcio 29 mg 2%
Ferro 2,2 mg 12%
Magnesio 12 mg 3%
Fosforo 102 mg 8%
Potassio 111 mg 2%
Zinco 0,38 mg 3%
Rame 0,2 mg 22%
Manganese 0,17 mg 7%
Selenio 8,4 µg 15%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Carb.	Grassi
100 g	100 g	467	6,1 g	68 g	19 g
1 porzione	28,4 g	132	1,7 g	19 g	5,3 g
2 porzioni	56,7 g	265	3,5 g	39 g	11 g
½ porzione	14,2 g	66	0,9 g	9,7 g	2,7 g
3 porzioni	85,1 g	397	5,2 g	58 g	16 g
4 porzioni	113,4 g	530	6,9 g	77 g	21 g
50 g	50 g	234	3,1 g	34 g	9,4 g
150 g	150 g	701	9,2 g	102 g	28 g
200 g	200 g	934	12 g	136 g	38 g
250 g	250 g	1168	15 g	170 g	47 g

Alimenti simili

Domande su biscotti al burro

Come si preparano i biscotti al burro fatti in casa?

Lavora burro morbido e zucchero, incorpora uovo e farina senza impastare a lungo e lascia riposare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti. Stendi, ritaglia e cuoci a 170 °C per circa 10–12 minuti: sfornali quando i bordi sono appena dorati.

Come si conservano i biscotti al burro perché restino friabili?

Lasciali raffreddare del tutto prima di riporli in una scatola di latta o in un contenitore ermetico, al riparo da umidità e fonti di calore. Se si ammorbidiscono, scaldali per pochi minuti in forno a 150 °C e falli raffreddare su una griglia.

Con cosa si accompagnano i biscotti al burro?

Sono adatti alla colazione o alla merenda con tè, caffè o latte; puoi servirli anche con frutta fresca o una crema. Sbriciolati, aggiungono una nota burrosa a cheesecake e basi per dessert al cucchiaio.

Si possono usare i biscotti al burro al posto dei biscotti digestive per una cheesecake?

Sì: tritali finemente e mescolali con burro fuso, poi compatta il composto nello stampo e raffreddalo prima di aggiungere la crema. Essendo dolci e ricchi di burro, assaggia la base prima di aggiungere altro zucchero.

Qual è la differenza tra biscotti al burro e shortbread?

Lo shortbread è un tipo di biscotto al burro, tradizionalmente fatto con farina, burro e zucchero e senza uova; ha una consistenza friabile e ricca. I biscotti al burro in senso ampio possono invece contenere uova e avere forme o consistenze diverse.

I biscotti al burro contengono lattosio?

Di solito sì, perché il burro contiene piccole quantità di lattosio, ma la ricetta e gli ingredienti possono cambiare. Per una versione senza lattosio, prepara i biscotti con burro delattosato; se devi evitare del tutto latte e derivati, scegli una ricetta senza ingredienti lattiero-caseari.

Quante calorie hanno i biscotti al burro?

Una porzione da 28 g apporta circa 131 kcal; un biscotto piccolo da 5 g ne apporta circa 23. Le dimensioni contano: pesane uno se vuoi stimare la porzione con più precisione.

Come si confrontano i biscotti al burro con i biscotti al burro stile danese?

I biscotti al burro stile danese hanno 504 kcal e 24,3 g di grassi per 100 g; quelli al burro apportano 467 kcal e 19 g di grassi per 100 g. Lo stile danese tende quindi a essere più ricco di energia e grassi.

Fonte: USDA FoodData Central 174950 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse