Sapere cosa c’è nel piatto

bacon canadese

Calorie e valori nutrizionali

cotto, fritto in padella

146

caloriekcal per 100 g

Proteine28 g

Carb.1,8 g

Grassi2,8 g

Ripartizione delle calorie

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Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 146 kcal —
Proteine 28 g 57%
Carboidrati 1,8 g 1%
Grassi 2,8 g 4%
Grassi saturi 1 g 5%
Fibre 0 g 0%
Zuccheri 1,2 g —
Sodio 993 mg 43%
Colesterolo 67 mg 22%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0,2 µg 1%
Vitamina E 0,41 mg 3%
Vitamina K 0,2 µg 0%
Tiamina (B1) 0,67 mg 56%
Riboflavina (B2) 0,19 mg 14%
Niacina (B3) 10 mg 62%
Acido pantotenico (B5) 0,72 mg 14%
Vitamina B6 0,28 mg 16%
Folati (B9) 4 µg 1%
Vitamina B12 0,43 µg 18%
Colina 105 mg 19%

Minerali

Calcio 7 mg 1%
Ferro 0,56 mg 3%
Magnesio 27 mg 6%
Fosforo 309 mg 25%
Potassio 999 mg 21%
Zinco 1,7 mg 16%
Rame 0,06 mg 7%
Manganese 0,02 mg 1%
Selenio 50,4 µg 92%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Carb.	Grassi
100 g	100 g	146	28 g	1,8 g	2,8 g
1 porzione	13,8 g	20	3,9 g	0,2 g	0,4 g
2 porzioni	27,6 g	40	7,8 g	0,5 g	0,8 g
½ porzione	6,9 g	10	2 g	0,1 g	0,2 g
3 porzioni	41,4 g	60	12 g	0,7 g	1,2 g
4 porzioni	55,2 g	81	16 g	1 g	1,5 g
50 g	50 g	73	14 g	0,9 g	1,4 g
150 g	150 g	219	43 g	2,7 g	4,2 g
200 g	200 g	292	57 g	3,6 g	5,6 g
250 g	250 g	365	71 g	4,5 g	7 g

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Domande su bacon canadese

Che cos’è il bacon canadese?

È in genere lombo di maiale salato e spesso affumicato, tagliato a fette; a differenza del bacon comune, non proviene dalla pancia ed è molto più magro. Spesso è già cotto o stagionato, ma controlla sulla confezione se va riscaldato o cotto prima di mangiarlo.

Come si cuoce il bacon canadese in padella?

Scalda una padella a fuoco medio e rosola le fette per circa 1–2 minuti per lato, finché sono calde e leggermente dorate. Se sono sottili, girale delicatamente: essendo magre si asciugano in fretta.

In quali piatti si usa il bacon canadese?

È classico nelle uova alla Benedict, servito su un muffin inglese con uovo e salsa olandese. Puoi aggiungerlo anche a un panino caldo, a una frittata o alla pizza, mettendolo verso fine cottura per non seccarlo.

Con cosa posso sostituire il bacon canadese?

Per un risultato simile, usa lombo di maiale cotto a fette sottili, oppure prosciutto cotto se ti serve soprattutto una farcitura delicata. Il bacon comune è più grasso e croccante, quindi cambia parecchio consistenza e sapore.

Qual è la differenza tra bacon canadese e bacon comune?

Il bacon canadese è ricavato dal lombo e ha una consistenza simile a quella di un salume magro; il bacon comune si ricava di solito dalla pancia. Quest’ultimo è molto più grasso: apporta 44,4 g di grassi per 100 g, contro 2,8 g nel bacon canadese.

Come si conserva il bacon canadese dopo aver aperto la confezione?

Tieni le fette in frigorifero, ben avvolte o in un contenitore chiuso, e consumale entro pochi giorni seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Puoi congelarle separate da fogli di carta da forno, così da scongelare solo la quantità che ti serve.

Il bacon canadese è molto salato?

È un prodotto salato e lavorato: una porzione da 100 g contiene 993 mg di sodio. Per limitarne la sapidità nel piatto, abbinalo a uova, patate o verdure senza aggiungere altro sale.

Fonte: USDA FoodData Central 168383 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse