Știi ce ai în farfurie
Unt bătut
Calorii și informații nutriționale
bătut, cu sare
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 731 kcal —
- Proteine 0,5 g 1%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 78 g 100%
- Grăsimi saturate 45 g 227%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,1 g —
- Sodiu 583 mg 25%
- Colesterol 225 mg 75%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 683 µg 76%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,4 mg 9%
- Vitamina K 4,6 µg 4%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,06 mg 5%
- Niacină (B3) 0,02 mg 0%
- Acid pantotenic (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamina B6 0,01 mg 0%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,07 µg 3%
- Colină 18,8 mg 3%
Minerale
- Calciu 23 mg 2%
- Fier 0,05 mg 0%
- Magneziu 1 mg 0%
- Fosfor 24 mg 2%
- Potasiu 41 mg 1%
- Zinc 0,05 mg 0%
- Cupru 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Seleniu 0 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 731 | 0,5 g | 0 g | 78 g |
| 1 porție | 3,8 g | 28 | 0 g | 0 g | 3 g |
| 2 porții | 7,6 g | 56 | 0 g | 0 g | 6 g |
| ½ porție | 1,9 g | 14 | 0 g | 0 g | 1,5 g |
| 3 porții | 11,4 g | 83 | 0,1 g | 0 g | 8,9 g |
| 4 porții | 15,2 g | 111 | 0,1 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 366 | 0,2 g | 0 g | 39 g |
| 150 g | 150 g | 1097 | 0,7 g | 0 g | 118 g |
| 200 g | 200 g | 1462 | 1 g | 0 g | 157 g |
| 250 g | 250 g | 1828 | 1,2 g | 0 g | 196 g |
Alimente similare
Întrebări despre Unt bătut
Ce este untul bătut și cum se deosebește de untul obișnuit?
Este unt amestecat energic până încorporează aer și devine mai pufos, ușor de întins. Nu este același lucru cu frișca bătută, care se face din smântână.
Cum faci unt bătut acasă?
Lasă untul să se înmoaie cât să poți apăsa ușor în el, apoi bate-l cu mixerul timp de 2–3 minute, până devine palid și aerat. Răzuiește pereții vasului o dată în timpul mixării.
Se poate folosi untul bătut la prăjituri?
Da, dar pentru aluaturi și creme măsoară-l după greutate, nu după volum: aerul încorporat îl face mai voluminos decât untul obișnuit. Pentru prăjit în tigaie, untul obișnuit e mai practic, fiindcă untul bătut se poate stropi.
Cum păstrezi untul bătut?
Ține-l acoperit, la frigider, ca să nu prindă mirosurile altor alimente. Pentru o textură ușor de întins, scoate doar cantitatea necesară cu puțin timp înainte de servire.
Cu ce se mănâncă bine untul bătut?
Întinde-l pe pâine prăjită, pâine caldă sau porumb fiert. Îl poți aromatiza cu usturoi și pătrunjel pentru pâine cu unt sau cu miere pentru micul dejun.
Pot înlocui untul obișnuit cu unt bătut într-o rețetă?
La uns pe pâine sau peste legume fierbinți, îl poți folosi în locul untului obișnuit. La copt, respectă cantitatea în grame din rețetă; nu înlocui o măsură de unt obișnuit cu aceeași măsură de unt bătut măsurată cu lingura.
Sursa: USDA FoodData Central 173411 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
