Știi ce ai în farfurie

Ulei de in

Calorii și informații nutriționale

presat la rece

884

caloriikcal per 100 g

Proteine0,1 g

Glucide0 g

Grăsimi100 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 884 kcal —
Proteine 0,1 g 0%
Glucide 0 g 0%
Grăsimi 100 g 128%
Grăsimi saturate 9 g 45%
Fibre 0 g 0%
Zaharuri 0 g —
Sodiu 0 mg 0%
Colesterol 0 mg 0%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,47 mg 3%
Vitamina K 9,3 µg 8%
Tiamină (B1) 0 mg 0%
Riboflavină (B2) 0 mg 0%
Niacină (B3) 0 mg 0%
Vitamina B6 0 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colină 0,2 mg 0%

Minerale

Calciu 1 mg 0%
Fier 0 mg 0%
Magneziu 0 mg 0%
Fosfor 1 mg 0%
Potasiu 0 mg 0%
Zinc 0,07 mg 1%
Cupru 0 mg 0%
Mangan 0 mg 0%
Seleniu 0 µg 0%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Grăsimi
100 g	100 g	884	0,1 g	100 g
1 porție	13,6 g	120	0 g	14 g
2 porții	27,2 g	240	0 g	27 g
½ porție	6,8 g	60	0 g	6,8 g
3 porții	40,8 g	361	0 g	41 g
4 porții	54,4 g	481	0,1 g	54 g
50 g	50 g	442	0,1 g	50 g
150 g	150 g	1326	0,2 g	150 g
200 g	200 g	1768	0,2 g	200 g
250 g	250 g	2210	0,3 g	250 g

Alimente similare

Întrebări despre Ulei de in

Se poate prăji cu ulei de in?

Nu: căldura ridicată îi degradează aroma și grăsimile delicate. Folosește-l rece sau adaugă-l în mâncarea gătită după ce ai luat-o de pe foc.

Cum folosesc uleiul de in în mâncare?

Pune-l în dressinguri pentru salată, peste cartofi sau legume coapte după gătire ori amestecă-l în iaurt și brânză proaspătă. Are o aromă ușor de nucă, așa că începe cu o linguriță.

Cum păstrez uleiul de in după deschidere?

Ține sticla bine închisă, la frigider și ferită de lumină. Cumpără o sticlă mică și folosește uleiul cât timp miroase proaspăt; dacă are miros înțepător, de vopsea sau rânced, aruncă-l.

Cu ce pot înlocui uleiul de in într-un dressing?

Uleiul de rapiță are o aromă mai neutră și se potrivește în aceeași întrebuințare; și el se folosește rece în dressing. Pentru gustul caracteristic de nucă, poți încerca ulei de cânepă.

Uleiul de in este la fel ca semințele de in?

Nu: uleiul este grăsimea extrasă din semințe, pe când semințele întregi aduc și fibre și proteine. La 100 g, semințele de in au 27,3 g fibre și 18,3 g proteine, iar uleiul nu are fibre și are doar urme de proteine.

Ce fel de grăsimi are uleiul de in?

Este bogat în grăsimi nesaturate, mai ales acid alfa-linolenic (ALA), un tip de omega-3. Conține și grăsimi saturate: 9 g la 100 g.

Cât ulei de in se pune într-o porție?

O lingură este o porție practică pentru un dressing sau pentru a stropi o porție de mâncare; are aproximativ 14 g și 124 kcal.

Sursa: USDA FoodData Central 167702 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre