Știi ce ai în farfurie
Supă de scoici stil Manhattan
Calorii și informații nutriționale
în conservă, condensată
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 61 kcal —
- Proteine 1,7 g 3%
- Glucide 8,5 g 3%
- Grăsimi 1,8 g 2%
- Grăsimi saturate 0,3 g 2%
- Fibre 1,2 g 4%
- Zaharuri 2,7 g —
- Sodiu 698 mg 30%
- Colesterol 2 mg 1%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 41 µg 5%
- Vitamina C 3,2 mg 4%
- Vitamina E 1 mg 7%
- Vitamina K 5,5 µg 5%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 0,65 mg 4%
- Acid pantotenic (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamina B12 3,2 µg 135%
Minerale
- Calciu 19 mg 1%
- Fier 1,3 mg 7%
- Magneziu 8 mg 2%
- Fosfor 33 mg 3%
- Potasiu 150 mg 3%
- Zinc 0,74 mg 7%
- Cupru 0,1 mg 11%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Seleniu 7,5 µg 14%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1,7 g | 8,5 g | 1,8 g |
| 1 porție | 126 g | 77 | 2,2 g | 11 g | 2,2 g |
| 2 porții | 252 g | 154 | 4,4 g | 22 g | 4,4 g |
| ½ porție | 63 g | 38 | 1,1 g | 5,4 g | 1,1 g |
| 3 porții | 378 g | 231 | 6,6 g | 32 g | 6,7 g |
| 4 porții | 504 g | 307 | 8,8 g | 43 g | 8,9 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,9 g | 4,3 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 2,6 g | 13 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 3,5 g | 17 g | 3,5 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 4,4 g | 21 g | 4,4 g |
Alimente similare
Întrebări despre Supă de scoici stil Manhattan
Ce conține supa de scoici în stil Manhattan?
Are bază de roșii, nu de smântână, și se face de obicei cu scoici, cartofi, ceapă și țelină. Unele rețete adaugă morcov, bacon sau puțin cimbru.
Cum încălzești supa de scoici în stil Manhattan fără să se prindă?
Pune-o într-o cratiță, la foc mic spre mediu, și amestecă des; de obicei ajung 5–10 minute, până e fierbinte și scoate aburi. Dacă s-a îngroșat la rece, subțiaz-o cu puțină apă sau supă.
Cu ce se servește supa de scoici în stil Manhattan?
Merge cu pâine crocantă, biscuiți sărați sau pâine de porumb, care absorb zeama de roșii. Presară pătrunjel și, dacă îți place, câteva picături de sos iute.
Cum păstrezi supa de scoici în stil Manhattan rămasă?
Răcește-o și pune-o la frigider într-un recipient închis, în cel mult două ore; consum-o în 3–4 zile. Încălzește doar porția pe care o mănânci și adu-o până devine fierbinte, amestecând.
Care este diferența dintre supa de scoici Manhattan și cea New England?
Varianta Manhattan are zeamă de roșii și, de regulă, nu conține lactate; cea New England este cremoasă, cu lapte sau smântână. În varianta Manhattan se simt mai clar roșiile și legumele.
Pot folosi scoici din conservă în supa Manhattan?
Da. Scurge-le și adaugă-le spre final, doar cât să se încălzească, fiindcă fierberea îndelungată le poate face tari; poți folosi o parte din lichidul din conservă în supă, dacă nu e prea sărat.
Este sigur să mănânci scoici crude în supa Manhattan?
Supa se servește cu scoici gătite, nu crude. Dacă folosești scoici proaspete în cochilie, gătește-le până se deschid și aruncă-le pe cele care rămân închise.
Sursa: USDA FoodData Central 171152 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
