Sundae cu ciocolată

Este un desert servit într-un pahar sau într-un bol, cu cupe de înghețată acoperite cu sos de ciocolată. Frișca, nucile și o cireașă sunt adaosuri obișnuite, dar nu obligatorii.

Pune două cupe de înghețată de vanilie într-un pahar rece și toarnă deasupra sos de ciocolată. Pentru un sos rapid, încălzește ciocolată mărunțită cu puțină smântână pentru frișcă, amestecând până devine netedă; las-o un minut să se răcorească înainte s-o torni.

După ce l-ai asamblat, înghețata începe să se topească, iar sosul se amestecă cu ea, așa că e mai bun proaspăt. Păstrează separat înghețata la congelator și sosul într-un recipient închis la frigider; încălzește sosul scurt înainte de servire.

Frișca și nucile tocate adaugă contraste de textură, iar o cireașă îl face mai festiv. Pentru o notă sărată și crocantă, încearcă covrigei mărunțiți; pune toppingurile chiar înainte de servire.

Cel cu ciocolată are sos cu gust de cacao, de obicei mai intens și ușor amărui; cel cu caramel are gust de zahăr caramelizat și note untoase. Ambele se servesc peste înghețată, iar toppingurile pot fi aceleași.

Poți folosi ciocolată topită amestecată cu smântână pentru frișcă sau, pentru un gust diferit, sos de caramel ori de căpșuni. Dacă folosești ciocolată topită simplă, las-o să se răcorească puțin ca să nu topească prea repede înghețata.